鸡蛋韭菜饺子馅的做法

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四月程晓

2014-02-13

对于不爱吃肉的人来说，这个饺子馅料是素食主义者的最爱，我儿子也很爱吃。当然了，这也可以蒸包子或者烙饼或水煎包等等。爱吃的吃货们赶紧学着做吧很简单哦

主料

鸡蛋6-8个韭菜适量

粉条适量胡萝卜一个

辅料

葱适量姜适量

盐适量 十三香适量

鸡粉适量

鸡蛋韭菜饺子馅的做法步骤

1. 先把胡萝卜切成颗粒状，备用

2. 然后把葱姜切碎，备用

3. 然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）

4. 韭菜切碎备用

5. 热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用

6. 锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，

7. 再倒入胡萝卜炒一下

8. 再倒入粉条炒一下，

9. 然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，

10. 10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，（韭菜不能炒太长时间了）

11. 最后拿盆子成出，凉凉，就可以和面包饺子喽，或者蒸包子等等

鸡蛋韭菜饺子馅的做法视频

小贴士

做一次饺子馅料最起码是五人份的