这个东西比马桶都脏，你却每天把这上面的食物吃进肚子！

在家做饭，健康实惠，一起吃饭还能增进家人感情，很多朋友都喜欢在家自己动手，丰衣足食。

但是，小伙伴们，你家的砧板，还好吗？

前方高能预警，请各位做好心理准备哦——

或许，出现下面这些情况，你还在继续用↓↓↓

▼砧板比较脏、有霉点

▼砧板发霉、发黑

很多人都说，砧板只是用来切东西，哪怕不太干净，切完之后，把菜再洗一遍就行！

大错特错！

最近，有一个调查显示：

第一、中国绝大多数家庭都只用一块砧板，而且也会将生、熟食放在同一块砧板上切；

第二、很多人使用砧板很少去消毒，更多时候只是用清水冲洗，并没有去真正的消毒灭菌；

第三、砧板随意摆在灶台上，不悬挂，砧板使用多年满身是伤痕，厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。

专家介绍，肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和寄生虫。

在切食物时，细菌就会留在砧板上，如果再将熟食放在砧板上切，那么细菌就借机盘上了熟食这块“过山车”直接进入到胃肠道，引起消化系统和其他疾病。

据测定，在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，特别一些海鲜类产品掠过砧板这个“游乐场”会留下链霉菌等，比马桶还脏！！！

砧板到底买几块？

怎么选？多久换一次？

有人会问，想要砧板不变成“细菌游乐场”，到底该准备几块砧板呢？

答案是至少3块：一块用来切生食，一块用来切蔬菜，最后那块用来切熟食。如果有宝宝的家庭，可以多准备一块砧板，用来专门给宝宝制作辅食。

要购买什么材质的砧板呢？

砧板的选用也是有将讲究的——

塑料砧板：耐用、好看，但是不耐高温易变形，会出现塑料碎末。

木质砧板：接缝较少一般比较耐用，对菜刀的磨损也比较小。但是木质砧板因为是天然木材，容易滋生细菌，产生霉变。

竹子砧板：表面光滑质地轻，不易变形，还具有抑菌作用。但是竹子砧板不能够承受重击。

此外，专家提醒要时常更换砧板，一般两到三年换一次，或者更短时间也可以更换。

如何清洁砧板？

你会清洁砧板吗？

热水烫？菜刀刮？抹布擦？

NO，这都是错误的！！

1

用水煮砧板，而非烫

给砧板彻底的加热，在高温的作用下，砧板内外的细菌都能够被消灭。煮完后直接放在通风处自然晾干。

2

刮板撒盐

用完砧板清洗过可以杀一些盐在上面，平时用完砧板但又没打算蒸煮的，可以用这个方法。

3

药物消毒

现在市面上有很多厨房用的消毒水，效果都很好，使用方便快捷。

4

平时厨房注意通风

砧板悬挂在通风处，避免阴暗潮湿滋生细菌。