蒜炒猪肉；洗净猪肉，加入沸水锅；煨15分钟，Sheng放入碗中；撒上大量盐，干后切成相同大小的片；蒜和红辣椒洗净备用，加腌猪肉用小火炒油。猪肉煎黄，加入蒜蓉片和红辣椒，再加盐和酒，用小火煮1分钟。
用青椒炒猪排，加少许食用酒，去腥；大火煮开，最后煮出血。清理干净。加入少许油锅内，加入花椒、八角、当归、姜、炒饲料香味，加入排骨、变色；加入酱油、蚝油、酱油。料酒，炒匀。加水，一点肋骨也没有。加少许盐，鸡精，五。火烧了，盖子盖上了，火变成了中火。
炸猪肉片；放入锅内3量油，放入猪肉炒小火后油加少许盐后Sheng；锅内停留在油底，辣椒和大蒜、花椒、小火炒至香加入白菜，炒至半熟，加入猪肉煸炒，烹入料酒和蚝油即可炒菜。
白菜烧大虾；3锅热油，生姜炒香。加入虾和炒至颜色变化，虾头的压力用铲子，让虾油流出。放入大白菜炒，加入热水，盖上锅盖2-3分钟。把盖子盖上白菜叶，翻炒，继续焖2-3分钟。打开盖子，倒入酱汁，加入盐和调味料，把酱汁搅拌到锅里。
