钟南山提醒：患上糖尿病，再穷也得吃这些食物，“胰岛素”还强

我们要知道，糖尿病是一种非常可怕的疾病，一旦患上糖尿病永远都治不好，而且具有遗传性。另外，糖尿病还伴有十分严重的并发症，所以我们一定得加强预防它。

如果确诊了糖尿病，一定要遵循医嘱，按时服用降糖药物，防止血糖升高，其次就是要学会忌口，调整好心态，平时可以通过饮食来控制自己的血糖水平。

患上糖尿病，再穷也得吃这些食物，降糖效果或比“胰岛素”还强

1. 洋葱：洋葱具有较高的药用价值，能降脂、抗血小板凝聚、抗炎、平喘，还有很好的降血糖作用，可以生食或炒食。

1. 黑木耳：黑木耳中含有木耳多糖和多种的矿物质，糖尿病患者吃黑木耳可以有效降低人体的血糖含量，可以有效控制体内血糖。

三、黄瓜：黄瓜是一种含糖极低的食物，含糖量甚至都可以忽略不计，而且还具有降低血糖的效果，可以巧妙避免体内血糖升高。

那今天咱们就用上面这3种食材给大家推荐2种营养又美味的美食做法，一起来看看吧！

食谱一【凉拌洋葱】

1. 把洋葱切成丝放到冷水里面，加一勺食用盐，一点白醋搅拌均匀备用。小碗里加一把木耳，一点白糖，倒入温水泡发。

1. 一个红椒切丝倒入碗中，香菜切成小段，再准备一些蒜末，几个小米椒切小圈也放碗中备用。简单将木耳抓洗一下捞出放一旁备用。

1. 起锅把水烧开，下入木耳给它焯一下水，然后捞出过量，再捞出控水备。起锅，加少量食用油，冷油下入花生米炒熟。

1. 洋葱抓洗一下控水捞出放大碗中，再放入焯好水的木耳、红椒丝、香菜、蒜末、小米辣和刚炒好的花生米。

1. 加一勺食用盐，一点白糖，两勺香醋，两勺生抽，一点芝麻香油抓拌均匀，装入大碟子里，美味即成。这么一道营养又丰富的凉拌洋葱就做好了。

1. 这样做出来的凉拌洋葱吃起来酸甜可口，非常的好吃，如果大家喜欢这个做法可以收藏起来试一下。

食谱二【凉拌黄瓜】

1. 几根黄瓜放大碗中，往上面加一勺食盐，一勺面粉，倒适量清水将黄瓜洗干净，再用清水清洗干净控水捞出，把黄瓜拍散，切成小块放大碗中，加一勺白糖抓拌均匀腌20分钟

1. 腐竹剪成小段，加一小勺食盐倒入温水将它泡发。一小把木耳同样倒温水泡发。几瓣大蒜拍碎切成蒜末，几个小米辣切小段，一把小葱切葱花和辣椒大蒜放一起，往上面加两勺白芝麻。

1. 起锅炸个花生米，然后把炸好的花生米和热油一起泼到料碗中激香，再往里加两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，两小勺陈醋，适量食盐，一勺鸡精，一勺蚝油，少许芝麻香油搅拌均匀。

1. 木耳泡发好给它清洗干净备用。腐竹泡好捞出放碗中，黄瓜腌好将腌出的水全部倒出。
2. 锅中烧水，倒入腐竹、木耳大火煮熟，用漏勺捞出倒进黄瓜里面。加一把香菜和调好的料汁，用手将搅拌均匀，这样一道简单脆爽的凉拌黄瓜就做好啦。

1. 这样做的凉拌黄瓜，里面有花生、腐竹、木耳，营养非常丰富，做法也很简单，如果您觉得不错的话就可以收藏起来试一试。