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很多人对补钙有一个误区，认为那是老人小孩才需要做的事，其实人体骨骼密度在25岁左右达到顶点，30岁后钙便会流失，因此人人都要重视补钙！
补钙误区
误区一：骨头汤最补钙？
骨头汤其实补不了钙，骨头中的钙多以磷酸盐的形式存在，难以溶解到汤中，因此熬煮后的骨头汤含钙量极低。
很多人看到骨头汤浓白，以为含钙丰富，其实那是骨头经过熬煮后骨髓中脂肪的颜色，蛋白质、脂肪含量丰富，但并不是补钙的最佳食材。
利用骨头汤补钙小妙招
炖煮骨头汤时加半碗醋，再小火慢炖一两个小时，钙便可以析出，注意选择砂锅煲煮，避免使用高压锅、铝锅，以免醋和铝反应后析出铝离子影响健康。
误区二：豆浆高钙，一杯就够了
有些孩子不喜欢喝牛奶或者乳糖不耐受，用豆浆作为替代来补钙是很好的选择，但是研磨豆浆时需要加大量的水，虽然大豆的钙含量高，但一杯豆浆的钙含量并没有多少，因此每天喝豆浆摄取钙是远远不够的。
误区三：只吃水果补钙
有些人为了纤体瘦身，会选择用水果代替一餐饭，虽说水果营养丰富，但是几乎不能提供蛋白质和钙，若是只吃水果难免会骨质疏松，如果非要吃水果补钙，那么小编推荐以下3种：
1、脐橙
一个脐橙中含有60毫克的钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
2、山楂
每百克山楂果肉中含钙52毫克，孕妇和儿童饭后吃点山楂可以有效的补充身体所需要的钙元素，还能开胃。
3、柚子
柚子的钙含量比苹果、梨、香蕉高10倍，vc含量比柠檬，橙汁多3倍，可美容保健，特别适合爱美女士食用。
补钙食谱推荐：虾皮炒鸡蛋
虾皮的含钙量极为丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。除此之外，它蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
今天的这道菜，简单快手，几分钟就能出锅，并且营养丰富，尤其适合孕妇食用。在烹调时，有这几个关键窍门：
1、这道菜的鸡蛋不能炒成大片，所以在打鸡蛋的时候，里面直接加入水淀粉，这样有助于入锅糊化炒成 小粒；
2、可以适量加入时蔬，如彩椒、芹菜，让菜品营养更加丰富；；
3、虾皮要先入锅干焙，加点香油炒香。
今日视频
虾皮炒鸡蛋
- 食材 -
虾皮、芹菜、鸡蛋、彩椒、姜末
淀粉、胡椒粉、香油、盐
- 具体步骤 -
1 、虾皮加入适量温水去除咸味。
2、芹菜、黄椒切段，红椒斜切成碗状容器；锅内放油、盐焯水备用。
3、处理好的虾皮加入香油，小火焙香。
4、鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜末调匀。
5、锅内入油，鸡蛋入锅，加少量虾皮、蔬菜、盐、香油炒熟即可。
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