将各式各样的水果打成果汁，会破坏营养成份吗？
不同的水果有不同的最佳进食时间
现在养生知识太杂、太乱，让我们无法分辨
今天我来告诉大家最有用的吃水果知识：
喝果汁不等于吃水果
水果打成汁，维Ｃ、膳食纤维全消失了
喝果汁哪怕是自己家里鲜榨的果汁，和直接吃水果的功效都不一样。
许多水果中都含有丰富的水溶性维生素Ｃ，但维生素C容易流失，不管是受热还是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，与空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。
喝果汁进肚的只有热量喝一杯500毫升的橙子汁相当于多吃了一碗饭
营养师指出，尤其滤掉渣的果汁，营养价值又大大扣分，因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中，剩下来的只剩糖分，若天天喝一杯滤渣果汁，喝进肚的就只有热量。注意：若想要喝果汁，最好不要滤渣。
如果要吃水果，建议不喝果汁，而选择直接吃生水果。这样可以保留水果的膳食纤维，并且要注意每天的水果摄取量。
饭前吃？饭后吃？谁是对的？
那些说饭前吃水果好的人，其实主要是说可以饱腹，从而达到正餐少进食的目的，达到减肥的效果。那些说饭后吃水果好的人，大多都是想通过果酸来促进饭食的消化，主要是选择山楂、菠萝等果酸比较多的水果。但是饭后吃水果，不要太撑。
无论什么时候吃水果，晚上临睡觉前吃水果都是不好的，充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响，还会加重肠胃负担。
晚上切记不要吃的水果
榴莲三分之二都是糖分，蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42，在所含成分中，有三分之二是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。
樱桃车厘子虽小但糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。
十个提子相当于二两米饭，提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。
释迦果糖分含量很高，每100克释迦果含糖15.3%~18.3%，维生素C为265毫克。由于释迦果口感偏甜，含糖量较高。糖尿病患者应慎食。
牛油果脂肪多，一天最多吃一个，因为富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，且具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
芒果容易致敏，是常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。又属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。
火龙果：减肥水果不减肥，富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。
山竹过量食用容易中毒，富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
晚上可以吃的水果有很多：
猕猴桃、橘子、山楂这些都含有大量有机酸，可以帮助分解脂肪，桂圆还能助眠，菠萝也是解油腻的，可以在晚上吃。
总体一日吃水果的定量大概是：一般女士一天需要吃4份青菜、3份水果；男士则需要吃5份青菜、4份水果。
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来源：《锵锵男人帮》/编辑：陈汉霞 李思莹/主编：秦道冠
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