金针菇炒羊肉卷【香哈美食】

金针菇炒羊肉卷

编辑 玫瑰

健康功效：

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

羊肉卷350克

金针菇350克相克食物

葱1根相克食物

香菜相克食物

干红椒2根

料酒

蚝油

糖相克食物

盐

孜然粉

菜谱做法：

1.金针菇先用开水烫熟备用。

2.葱切断，干红椒切断。锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

3.下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

4.加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。

5.出锅时撒上香菜段即可。

菜谱小贴士：

1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙。

2、羊肉片稍稍解冻后再炒。

3、孜然粉一定要放，味道相当不错。

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