一、环保酵素比例是3:1:10
这种环保酵素如何做？江苏绿色之友的张老师向记者“传授”了做法：先是在空瓶内倒入水，将新鲜的瓜果皮和择菜剩下的菜叶塞进去，随后加入红糖，混合后进行密封发酵。容器不要装得太满，要留些空间让发酵气体膨胀。不过，放进的瓜果皮、红糖和水是有比例的，大致为3:1:10，也就是说300克的鲜垃圾，比如菜叶、瓜果皮等，100克的红糖，1000克的水。
环保酵素需要多长的发酵时间呢？张老师说，将瓶子放在阴凉处，差不多三个月就可以产生环保酵素。“3个月以上就可以拿出来用了，如能在6个月以上就更好了。”张老师强调。他说，环保酵母可以充当清洁剂，用来洗碗、拖地板、刷厕所都没问题。此外，将其倒入下水道中，还可以防止蚊蝇滋生，到了黄梅天，使用它还能抑制霉菌生长。
家中有环保酵素的张大妈根据自己的实战经历总结出，环保酵素的作用是很广的。例如，洗衣服的时候掺一点进去，衣物很容易清洗；拖地时加一点在水里，清洁后的地板会很有光泽，此外，还可以用酵素擦拭皮沙发、皮鞋等。“效果真挺不错的。”
二、超市买东西时，看到卖水果的摊位有一盒子菠萝皮，于是便买了一些水果，卖水果的便把那些没人要的菠萝皮送给了我。
家里早已经准备了几个大的广口塑料瓶，再加上最近积攒的橘子皮和刚刚买好的三斤红糖。回来后，用清水把菠萝皮冲了一下，放在篓子里另干水份后，按照比例依次把半斤红糖、水果皮两斤、五斤过滤水放在用广口塑料瓶中。所谓过滤水就是把自来水放在大桶里，在阳光下静置一两天，让氯自然发挥掉。这个时候一定要把先放进去的红糖搅拌均匀直至溶解，然后再放进水果皮，切记不可以沾到油，最后加入过滤水。瓶子里要留有余地，防止发酵时水果溢出。还要把它们放在阴凉处，每天要打开瓶盖放一次气搅拌一下，静置一个月。剩余的两个月里，可以隔一段时间搅拌一次，三个月后，环保洗洁精就做好了。
它有很多的优点，可以洗碗、浇花、洗头、擦地、擦车、擦家具等等，还可以当浇花的肥料。而且不会变质，一直都是那么的清香，又不会对人体照成危害，真的是很环保啊！
三、環保酵素的使用方法 - 垃圾酵素可稀釋後使用:
1.園藝或農作：加水稀釋1000 倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3 個月，可改善土質，讓土地重現生機。
2.家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：1 份環保酵素：1 份洗條劑：10 份清水。）
3.清洗蔬菜水果：加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在1 公升清水裏，浸泡45 分鐘。
4.清潔地板：加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5.汽車保養：加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裏，可降低引擎溫度。
6.當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入容器中，可多次使用。
7.當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水
8.當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少
9.澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入1.5 公升的水。
F. 環保酵素功用(外用) 多年的真實體驗記碌:
1.人體皮膚 : 可治療各種多年不愈的皮膚病， 刀傷，燒傷，發炎等症狀。噴寵物身上消菌用的。(註: 外用)
2.對果菜農夫的幫忙: 垃圾酵素可減少蟲害，提高果菜的鮮美，加快收成。用了一次便立即看到效果。
3.實驗證明環保酵素可降底EMF 指數: 冷氣機，電腦或電視機所釋放的電磁波， 測試器的指數是55 至60 多，但是如果在家裏室內靠近冷氣機，電腦或電視機的地方，放一大桶的環保酵素， 測試器的指數馬上下降到13 左右。無法在家裏種盆栽的人，可以試製環保酵素。
4.環保酵素可活化快枯杆的樹木，花，草等，使土地肥沃起來。
5.環保酵素還能帶動室內空氣的流通。
6.淨化下水道：用過的環保酵素最後流到水道，能淨化河流和海洋。可避免導致氾濫，淹水問題。
7.防水管堵塞：可疏通馬桶或水槽,排水管。
8.除臭、淨化廢氣：有除臭功能( 廁所)，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。家裏的蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數量會減少。
9.減少垃圾：丟棄的廚餘釋放甲烷廢氣，比二氧化炭導致地球暖化的程度高21 倍。
10.節省金錢：化廚餘為DIY 環保清潔劑，節省家庭開銷。
11.減少害菌：能分解和消滅有害微生物及黴菌。
12.家居生活好幫手：可用作天然清潔劑，空氣消化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑和有機肥料等。垃圾酵素可以清除果菜內的農藥， 只要把兩瓶蓋的酵素倒入洗菜的盆內， 再讓果菜泡浸越30 分鐘就可.
13.淹水過後：如果能把大桶的環保酵素倒入污水中或者在淹水後清理環境時加入酵素，可以避免有害菌的滋長，鼠患及清除掉異味。
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