自制虾皮香菇紫菜味精2019.4.19

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一、用料
香菇：虾皮：紫菜=2：2：1，适量盐（目的是方便保存）
可随自己的口味调整比例，磨好后装玻璃瓶，就可当味精使用了。哈哈，这样的鲜味来得放心些，吃得安心些～
据说海带代替紫菜亦可，据说对虾等外皮刷净焗干代替虾皮也可，以后试试～
二、做法
1.虾皮洗净，浸泡5分钟后，沥干。放入空气炸锅，选择焗干键，对应的温度是90度，将虾皮焗干，期间适当翻翻虾皮，使其受热均匀。
2.香菇泡软洗净，沥干水，按照焗虾皮的方法焗干（切小块容易焗干）。
3.紫菜洗净，按同样的方法焗干。
4.把它们全部放入家用磨粉机，再加适量盐，转动30秒即可。若想细腻，适当延长时间即可。