金汤竹荪酿虾胶

食材&配料：
竹荪、虾胶、葱姜、马蹄粒、坚果粒、鸡油、小葱、金瓜泥、浓汤、鸡汁、胡椒粉、料酒、盐
做法：
1.把虾处理干净后用刀背拍碎，加入葱姜、马蹄粒、坚果粒、鸡汁、胡椒粉、料酒调味，朝一个方向搅打上劲。
2.竹荪泡水酿入虾胶，用小葱叶扎扣，放入上汽后的蒸锅中蒸熟。
3.把浓汤烧开加入金瓜泥调制成金汤，用鸡油、等调料调味，勾薄芡后出锅淋在竹荪上即可。