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作者：黄彦清
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我们的事例中有一家餐饮火锅店，门口上面挂着的横幅是：本店啤酒、白酒、康师傅饮料长期免费喝，信任很多人看到这个广告第一时间就会想，长期免费喝？岂不是亏死你！这反面必定有套路的，要么是让我成为会员才华享受这个待遇，要么是让我充值才华享受。
可是，当你进去消费的时分，发现，他的食材、他的锅底、调料等等和其他的火锅店根本相同，价格上根本上没有区别，可是他们店里边多了一个啤酒饮料免费喝，并且啤酒饮料的种类居然还有十几种之多，关键的是他们居然没有任何的套路。
好了，说这么多。解释了他火锅店菜品的利润基本上能补贴免费酒水的成本问题，我想大家更好奇的是他是怎么一年赚1000多万的。他是怎么做到的呢？
我来为你揭晓这里面的核心秘密
他们的赚钱模式剖析开来其实很简单，就是靠酒水的返利，对，没错。仅仅靠酒水的返利一年就能赚1000多万。那么，大家应该都知道，酒水你消费越多，返利就越多的。他们一年能拿1000多万的返利，那么可想而知他们的酒水销量有多大。
要达到这么大的一个销量，仅靠一个几百平米店面就算你24小时爆满也是不可能的，他们的模式就是几十家连锁店，而且几十家都是酒水免费模式。说到这里各位应该豁然开朗了吧。
那他们拥有30几家连锁店，就按一个店5000元一天的酒水成本，如果按照35家店，大家算一下一年的酒水成本是多少，一年最少就是6000多万的酒水成本，而且只有多没有少。
所以有很多人搞不明白，认为酒水免费一定会亏本，是的，如果单单拿一个店来说，绝对是亏本的，因为你的酒水量上不去，但是换一种思维，我开几十家连锁店呢？是不是酒水的量上去了，量大返利就会多，那我就越赚钱，虽然说有的单店用这种模式是亏本的，但总体来说还能保持平衡，他们就能保证赚钱。
这个时候表面上你看到他们是卖火锅的，但是他们其实已经变成了一个啤酒的销售代理商，牛逼的是，他们还是用免费酒水的模式来赚酒水的钱。
表面上看，他们真傻，酒水利润这么高竟然永久免费喝，而他们就是靠这个招获得源源不断的用户，基本上不用在营销上花钱花心思，来过的用户都会口碑相传，来了一次，只要味道还可以，基本上还会来第二次，因为没有套路，用户确实能获得较大的实惠。
发现没有？免费的酒水就是为了吸引大量的用户，只要用户越多，那么喝掉的酒水就越多，而他们就越赚钱。随着连锁店越多，他们就更赚钱，因为除了酒水以外，火锅的食材又会变成一个赚钱的利润点。
到最后你会发现，我靠，一个干餐饮的，竟然不是靠餐饮赚钱，也不是靠酒水的差价赚钱，而是厂家返利赚钱，一年还赚了1000多万。老子辛辛苦苦各种营销各种套路还不赚钱。
所以，在这个世界上，有人能把免费模式玩到极致，还能轻松赚大钱，他不需要绞尽脑汁给用户设套路，也不需要搞多么高深的营销模式，就是一招酒水饮料免费喝，真正的利他精神。当然这种模式如果没有格局、没有魄力的老板根本不敢这样干。换句话说，给你做你敢吗？
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