好吃到撑的东北大蒸饺

 

威灵仙/于郑州

    东北人就这样，几天不吃面想得慌。尤其是父母年龄大了，好像更偏爱吃带馅的面食，今天给老爸老妈做的蒸饺，老爸老妈都夸我做的好吃。也不知为什么？很普通的食材经过我的加工就会变得很美味

（不带这么夸自己的），好了，翠花上菜！

用插菜板把白萝卜插成细细的丝，放少许盐把萝卜沙沙

80度左右的热水做烫面

葱花、油、各种调味料把肉馅喂喂（又是东北话，亲们懂喂喂的意思吗？）

沙好的萝卜攥去水分放到肉馅中搅拌均匀

面皮可以檊得薄点，馅料可以在冰箱中冷藏一会儿，方面把馅包的饱满一些。

水开后蒸十二到十五分钟即可，烫面大蒸饺皮吃起来劲道有略甜的口感，萝卜肉馅荤素搭配口感咸鲜，香香的又不腻口，再搭配个爽脆的拌木耳真是美味极啦

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