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夏天一到,凉皮便成了吃货盘中的必备之物。传统的凉皮做法步骤比较繁琐而且需要的时间很长,有网友说,在家就能轻松做凉皮,是真的还是假的呢?实验让你眼见为实!
按照网友的方法做凉皮需要的材料:100g面粉、100g小麦淀粉、250g水
第一步,将三种材料混合倒进碗里,搅拌均匀,变成面糊。
第二步,准备一个平底的金属盘子,在上面刷上一层食用油,然后盛一平勺面糊放进去摊平。
第三步,等蒸锅的水开以后,将摊平面糊的盘子放进蒸锅,蒸2分钟。
第四步,将蒸好的凉皮放在凉水里冷却30秒。为了防止粘连,在凉皮的边缘也刷一层油,然后从一边慢慢揭开。一张完整的凉皮就成功的完成了。
相对于传统凉皮的做法,网友的方法是直接放入了淀粉,省去了洗面的繁杂过程,节省了很多时间,而且操作起来也非常的简单,在家也可以很方便操作,大家可以试一试,在炎热的夏天为自己的家人也做一份美味的凉皮。
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