小时候资源匮乏,平时零食少,最盼望过年。
一来是有压岁钱拿,有新衣穿,其实最期盼的还是有糖吃。
现在平时可吃的好东西太多了,所以对糖也不感兴趣了。
但是到了春节,多少还是要准备点糖的。
其实不用买,我们自己就可以做一些,也不太复杂。
比如这款牛轧糖,就是零失败。
做法简单还好吃
足足的料,用了总统黄油卷、德运奶粉、日本棉花糖,加上现炒的花生和芝麻。
吃上一颗,奶香混着花生香和芝麻香,一点也不粘牙,根本停不下手。
哈哈,大家快来随我做吧!
材料:白棉花糖360克,全脂奶粉200克,黄油100克,花生400克,熟黑芝麻40克
做法:
1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟,或者可以入微博炉叮熟,或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣,备用。
2、准备好所需要的材料。黑芝麻要熟的,如果是生的,自己要事先炒熟。
3、将黄油在锅中小火融化
4、倒入棉花糖
5、搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦);
6、倒入奶粉,搅拌均匀,关火;
7、快速倒入花生和芝麻,用力搅拌均匀;
8、倒在烤盘上,再盖上一层油布,反复揉匀。用擀面杖擀平整,约1CM厚度;
9、基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM,长约5CM的糖块;
10、包上糖纸即可
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