今天做一道软烂鲜香的红烧肘子

做法：

1、炒糖色，锅内加入适量清油，然后加入白糖小火炒制，把白糖炒化。

2、白糖炒化直至起大泡，然后加入清水，熬制水和糖融合在一起，糖色就熬好了备用。

3、锅内加清水，加入香叶、花椒、八角、桂皮、白芷、干辣椒、姜片、大葱、小茴香这些香料。

4、把肘子下进去，然后加入适量米酒、盐，味极鲜酱油，炒好的糖色加进去。

5、小火炖至两个小时，肘子炖熟即可。

这样一道美味的红烧肘子就做好了，小编的口水都要流出来了，你也赶快试试吧！

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