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我喜欢喝自制的豆浆,前些天和我们美食群的小伙伴们讨论到,外面卖的豆浆很香很美味,殊不知,外面香甜的豆浆多是加了大量的麦芽糊精和淀粉香精勾兑而成,喝进肚子里不但没有一点营养,反而会危害健康,建议大家要喝豆浆还是自己做,花不了多少时间,也不费什么事,一把豆子往豆浆机里一扔,等一会就变成了细腻的豆浆,现在自己在家打出来的豆浆比以前的好很多,我记得十多年前,我的第一台豆浆机,打完豆浆还需要把豆渣过滤出来才能喝,现在的豆浆机基本都有破壁功能,或者直接就用破壁机打了,破壁机价格现在也不高,用途也很广,像平时打个豆浆什么,方便得很,打出来的豆浆还不需要过滤,细腻顺滑,一把干豆子丢进去,打出来就是熟豆浆,不用再放火上加热,我用的破壁机是非常便宜的米厨破壁机,只要几百块钱,打豆浆又快又好。

自己在家做豆浆的时候,别傻乎乎的只知道放黄豆,其实,只要往黄豆里掺一把其它食材,每天都有不一样的豆浆喝,起码做到一个月不重样是完全没有问题的,我开了一包三色藜麦,最近就特别喜欢打藜麦豆浆喝,三色藜麦是一种被国际上认可的健康谷物,被称为营养黄金,联合国粮农组织推荐它为最适合人类的全营养食品,打豆浆的适合随手掺上一把,豆浆的营养成倍增加。

【藜麦豆浆】

用料:黄豆40克,三色藜麦10克,清水1000毫升。

工具:米厨破壁机一台。

步骤:

1,准备40克干黄豆和10 克三色藜麦,用破壁机打豆浆,食材不需要提前浸泡,直接打就可以,很方便。

2,清洗干净之后加入破壁机,有些朋友不习惯,喜欢把豆子泡一下再打,如果一定想浸泡,夏天记得要放在空调房或者冰箱里冷藏浸泡,防止夏季高温长时间浸泡滋生细菌。

3,把豆子和藜麦装入破壁机的玻璃杯,加入1000毫升清水,扣紧玻璃杯的盖子。

4,将玻璃杯稳稳放入破壁机底座上,选择豆浆功能,然后按启动即可。

5,启动以后全程不需要人守着的,破壁机会自动把豆浆打好煮熟。

6,等待二三十分钟,豆浆就打好了,倒出来就可以直接喝,细腻无渣,这款几百块的破壁机,无论是价格还是效果都是非常美丽的。

小贴士:

打豆浆的时候,可以保持40克黄豆的重量不变,另外10克可以用其它食材来代替,比如红豆,绿豆,花生,核桃,芝麻等等,就能打出来各种口味的豆浆,非常好喝又营养。


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