好吃的焖面是这样练成的!!!  郑州市内，均可送餐上门，

步骤

1.五花肉（有机认证土猪肉）用刀切薄片。

     

2.芸豆（有机认证）洗净，择掉筋脉掰成小段，长度以两个豆粒为准，过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。

     

3.小葱（有机认证）切葱花，生姜（有机认证）切丝，大蒜（有机认证）切粒。

     

4.锅上火，码入五花肉片，小火煸炒出油。

     

5.放入葱姜（有机认证），八角（有机认证）炒香。喜欢辣味的可放一点红椒（有机认证）提味。

     
6.倒入芸豆段，翻炒。

     

7.调入两汤匙酱油（加加牌）。

     
8.调入适量精盐（国盐），翻炒均匀至芸豆变色。

     

9.倒入猪骨汤（有机认证）或适量的清水翻炒均匀，盖上锅盖小火炖5分钟。

     

10.取部分手擀面（一加一面粉）（或者是鲜面条），抖散后盖在芸豆（有机认证）上。

     
11.倒入猪骨（有机认证）汤或适量清水（矿泉水）。

     

12.盖上锅盖，小火焖上10分钟。

     

13.焖的过程中要开锅查看，并再次倒入一些猪骨（有机认证）汤或适量清水（矿泉水）。看到面条透亮吸饱了菜的汤汁后即可关火。盛到碗里，洒上蒜粒（有机认证）即可。

     


定餐电话[phone]时

价格19.8元/碗，附送纯水果（有机认证）汁一杯。