高升糖和低升糖的食物对照表

血糖生成指数，简称“升糖值”，英文全称（Glycemic Index），简称(GI)。

它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

通常情况下：升糖指数>70为高升糖指数食物，升糖指数<55为低升糖指数食物。常见的食物列表如下：

请糖友注意：

虽然我们在在选择食物时，可参考血糖指数（glycemic index，GI），但我们更好参考我们摄入的份量。只有将摄入碳水化合物的“质”和“量”结合起来，所提出的 GL 值更能客观反映一餐食物对餐后血糖的影响。 

因此，虽然左侧列是升糖指数高的食物，也不代表一口也不能吃，食物更应考虑GI高低，也要考虑你摄入的份量，同时食物多样搭配，多样化，才是一份优质的饮食。

责任编辑：糖小护

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