血糖自我管理基础课：食物升糖指数表

经常有糖友发微信问我，叶梁老师，糖尿病能吃苹果吗？

糖尿病能吃蜂蜜吗？

糖尿病能吃西瓜吗？

糖尿病什么东西能吃什么、东西不能吃呢？

我就会发给糖友这个食物升糖指数表。

什么食物升糖指数？

专业的解释不好懂，我们只需要记住，升糖指数高的食物，我们吃下去以后，血糖会升的又高又快。升糖指数低的食物，我们吃下去以后，血糖只会缓慢平稳升高。

这个表需要我们天天查天天看吗？真的不需要活这么累。

一般情况下，我们吃的食物，如果只是偶尔吃一次，我们只需要注意少吃一点，控制量，解解馋即可。不一定非要查完它的升糖指数我们才敢吃。

但如果我们要把某种食物作为每天必须吃的东西，而且量相对大，像早上吃的燕麦片，或者什么其它主食或水果，我们就一定要查查这个食物升糖指数表，避免自己选错，天天长期吃高升糖指数的食物。

像这个朋友，血糖一直控制的不错，最近突然血糖差了，特别是半小时、一小时血糖升的特别明显，为什么？可能吃到升糖指数高的东西了，像我们糖尿病人都爱选的即食燕麦，它的升糖指数和白米饭、馒头一样，88，吃上血糖就立马升高。

这个朋友更惨，长期吃即食燕麦，打16单位的胰岛素，1小时血糖12.5。

像这样天天要吃或者经常吃的食物，你一定要查查它的升糖指数，避免自己每天都食用高升糖指数的食物。

最好的避免天天吃、长期吃高升糖指数食物的方法是，买到一个新选定的、要天天吃的食物，做一次五点血糖测试，看看它能不能把你的五点血糖水平突然拉高。如果连续两天吃它，每次测都高，把它扔到垃圾桶里，你的食谱中永远不能出现它了。