原料：
瘦肉型樱桃谷鸭1只（重约1500克）。
腌料：
秘制飘香粉25克，食盐35克，麦芽酚2克，味精、盐焗鸡料各5克。
4、鸭子从卤水中捞出要及时二次风干才能确保油浸炸后皮酥脆柔嫩滑，滋味醇厚的特点。
5、装盘时注意鸭子的造型要摆成鸭子的形状。
原料：
瘦肉型樱桃谷鸭1只（重约1500克）。
腌料：
秘制飘香粉25克，食盐35克，麦芽酚2克，味精、盐焗鸡料各5克。
4、鸭子从卤水中捞出要及时二次风干才能确保油浸炸后皮酥脆柔嫩滑，滋味醇厚的特点。
5、装盘时注意鸭子的造型要摆成鸭子的形状。
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