| □本报记者冯颖 |
7月中旬，7天连锁酒店集团原有创始股东与投资基金凯雷投资集团和红杉资本共同组建铂涛酒店集团，并推出3个全新酒店品牌，一个定位于高端市场，两个定位于中端市场。
业内人士认为，当前，中档酒店市场备受业界和投资界关注，被认为是酒店行业继经济型酒店之后，又一个品牌化、连锁化、资本化的市场机会。
市场需求信号已经发出
相关资料显示，40%的入境过夜游客和25%的国内过夜游客，倾向于选择中端酒店，我国中端酒店的年市场需求超过1亿人次。市场已经对优质的中档酒店发出了极为明显的需求信号，但目前我国与此相契合的中端酒店却甚少。
星程酒店曾对100家企业进行过调查，结果显示，70%以上的外资企业差旅预算在300元至400元之间；民营企业的预算较低，在200元至300元左右。总体来看，商务客人对住宿的要求普遍较高，近几年蓬勃发展的经济型酒店已不能满足其需求。
如家酒店集团2008年在上海开业第一家定位于中高端商务市场的和颐酒店后，将其视为未来发展的新引擎。如家酒店集团CEO孙坚说：“和颐计划未来5年内会发展到100家。”
孙坚说，现在众多酒店集团涉足中端市场，不是没有道理的，启动中端酒店市场的时机已经到了。中端酒店与经济型酒店有很多不同，体现在物业选择、管理、服务、人员等许多方面。经济型酒店的黄金10年培养了一个重要的客人群体，这个群体对于入住酒店的核心需求非常明确。现在这部分客人有了更高要求，这是中端酒店市场开始整体启动的基础。
上海盈蝶酒店管理咨询有限公司CEO胡升阳说，中档酒店市场潜力巨大，但由于难以定位以及标准化等一系列问题，长期以来一直是有市场无品牌，即使有品牌，多数也是定位模糊、缺乏内涵、形象雷同、经营同质化。真正能够契合市场需求的中档酒店还很少，这正是当下中端酒店市场开始启动的基础——重要的不是数量的增加，而是现有存量的整合、盘活和品牌化发展。
角逐大戏已经开演
锦江都城品牌的第一家店，是位于上海市中心的锦江都城达华酒店，预计今年底以前揭开面纱。这家酒店的前身是达华公寓，落成于1936年，接待过中外名人无数，是上海十大知名老饭店之一，市级优秀历史建筑。
锦江之星旅馆有限公司市场部副总监乔东岭介绍说，锦江都城的品牌特色为时尚简约、清新明快、舒适温馨、私密便捷，以带给宾客独特的当地文化感悟，并让客人体验多元的创新设计装饰风格。除了时尚旅酒店，锦江集团下属的新城饭店、新亚大酒店、南华亭酒店、金沙江大酒店、白玉兰宾馆等5家物业，也将通过重新定位和改造，归于锦江都城品牌旗下。
他介绍说，现在，锦江酒店的品牌化战略已十分明确：品牌系列将涵盖“全服务酒店”和“有限服务酒店”。“全服务酒店”包括高端奢华的J酒店、锦江豪华酒店和度假酒店、公寓酒店，这些酒店将按照四星级或五星级酒店标准进行打造；“有限服务酒店”包括以锦江都城为代表的有限服务商务酒店和以锦江之星为代表的经济型酒店。这样一来，就实现了“锦江系”全服务和有限服务全覆盖的品牌战略布局。
据了解，国际上，位居前列的大型酒店集团旗下大都有中档酒店品牌，且数量庞大、绩效较好。越来越多的国际酒店管理集团正在将其发展重点转向在中国的二、三线城市开发中档酒店。万怡、美居、诺富特、洲际智选假日等品牌皆已进入中国市场，并具有了一定的品牌知名度。
胡升阳认为，国内酒店集团也同样意识到了中档市场巨大的发展潜力，一场角逐中档酒店市场的大戏已经开演。有直指中档酒店市场的开拓者，如维也纳酒店、富驿酒店、桔子水晶酒店和中青旅山水酒店等；有经济型酒店的升级，如锦江都城酒店，华住的禧玥、全季、星程，如家和颐，7天铂涛菲诺等；也有传统星级饭店的现代化转型，如开元酒店集团的开元曼居、首旅酒店集团的谭阁美等；国内传统高星级酒店也对中端市场产生了浓厚兴趣。
“有限服务”成为主打
在进军中端市场的同时，这些品牌酒店没有忘记同时举起一面大旗——有限服务。
“我觉得，这是经济型酒店在市场培育过程中让我们这个行业明白的一个道理：一定要做客人真正需要的，自身才能得到市场认可。”孙坚说。
他表示，有限服务的中端酒店与三星级酒店有相似之处，但不同之处也是非常明显的。如果要做星级酒店，就要符合相应的标准和要求，而这些条框难以避免大而全、小而全，难以形成合理的赢利模式。实际上，随着社会的发展和市场的成熟，星级酒店的许多配套产品——餐饮、娱乐等，也在向品牌化发展，酒店自身没必要经营，很多时候也经营不好。
胡升阳也表达了相似的看法。他说，目前我国中档酒店有近1万家，90%为单体经营，上规模且品牌知名度较高的连锁企业较少，整体上标准化程度不高、行业扩张整合还处于起步阶段。中档酒店这一数量巨大的群体无论是从运营绩效还是从投资回报上看，都不甚理想。
“我看到过一个统计资料：全国三星级酒店的平均房价在200元左右，略高于经济型酒店的平均房价，四星级酒店平均房价也只有320元左右，一直处于微利甚至亏损的状态。”胡升阳认为，目前的中端酒店大多为全面服务型酒店，运营成本高，长期没有变化，更没有创新，特别是对中端旅游与商务人士的核心住宿需求关注不够。加上这类酒店多为单体运营，管理的专业化程度还较低。因此，有限服务型的中端酒店更有竞争力。
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