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卢大厨说，这道香煎米饼做起来非常的简单，我们要准备250g剩饭、250g圆青豆、玉米粒、250g腊肠、3个鸡蛋3个、少许姜葱蒜。↓
先把青豆、玉米粒过水，等颜色稍变，大概八分熟就可以了。↓
捞起青豆、玉米粒备用，把腊肠切丁。↓
把鸡蛋打匀，以半斤米饭为例，放入2个鸡蛋，充分搅拌均匀。↓
然后加入之前处理好的青豆、玉米、腊肠丁、姜、葱、蒜、食用盐和剩米饭。↓
现在请出我们的秘密武器——糯米粉！在米饭中加入3勺糯米粉。↓
搅拌均匀，这样米饭就变得有黏性了。↓
接下来给米饭定型，拿出鲜膜、擀面杖和蛋糕模具。↓
在桌上铺上一层保鲜膜，然后把搅拌好的米饭倒在保鲜膜上，尽量平铺开。↓
然后再在上面盖上一层同样大小的保鲜膜，用擀面杖在保鲜膜上来回滚动，把米饭擀成薄片。↓
大概这么厚就合适啦~~！↓
用蛋糕模具印出来花朵状，然后香煎米饼就可以要下锅啦！↓
在平底锅底倒一层薄薄的油预热，然后把米饼一个一个放到锅里。↓
小火将米饼的一面煎至金黄色，接着将米饼翻面再煎。↓
等到两面都煎至金黄色之后，香煎米饼就可以出锅啦！↓
我们还可以按照自己的口味，放上椒盐、沙拉酱或者番茄酱，绝对别有一番滋味哦！↓
美味的香煎米饼，你会做了吗？以后再也不用担心家里剩饭吃不完啦~！赶快做来尝尝味道如何吧！
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