煲粥小窍门

①煮粥米先泡水。淘净米后泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

②加水的比例要适量，煮稠粥：加5倍于米的水；七分稠的粥：加7倍于米的水；五分稠的粥加10倍于米的水；三分稠的粥加20倍于米的水；

③不断搅拌才黏稠。“煮粥没有巧，三十六下搅”，这样就能煮出好粥哦。