不知不觉已经进入了夏天
啤酒龙虾烧烤开始造起来啦
还有人喜欢开着空调吃火锅
辣么店内环境就比较重要啦
合肥这家火锅店开到了花园里
而且就开在市府广场'花园街'
哎哟,你说巧不巧!
不信你来瞧一瞧!
进入店面一楼,首先映入眼帘的便是纯实木的园艺装修风格画面,墙面用木块拼接而成的不规则形状,再加上摆放有序的小小绿植,相较于粗犷式的传统火锅店,这里不免多了一些优雅婉约的气息。
顺楼梯而上进入二楼才是真正火锅开始的地方,在楼梯拐弯处可以看到“花庭里”三个字在不停地转动。这也正是店家在店面打造的细微之处,接下来将进入一个花园庭院里吃火锅,吃火锅也变成了一件优雅的事。
吧台
吧台独具一格的匠心设计,处处充满文艺清新的味道。
透明开放厨房
厨房采用全透明开放式管理,上菜过程全开放,这也是餐厅对食材充满了信心,大大减少了消费者对食材的担心。
餐厅环境
锅底
来自成都的无渣火锅
火锅没有好锅底怎么行,常见的就有九宫格,老妈蹄花汤锅,老妈蹄花鸳鸯锅,西红柿鸳鸯锅,板栗养身鸳鸯锅,板栗养身汤锅,香菌汤锅,香菌汤鸳鸯锅,野生鲫鱼锅,野生鲫鱼鸳鸯锅,每种锅底都有大厨用心配置的心血在其中,多种口味任君选择。
餐厅内的辣锅都是由川渝火锅名厨监制,采用四川地区优质朝天椒、灯笼椒、顶级大红袍花椒炒制火锅底料,添加牛油及多种秘制香料,经滤渣处理,获得花庭里独一无二的“成都秘制无渣锅底”,爽辣浓郁。
老妈蹄花,有着美容嫩肤的功效,肥而不腻,软糯入味,煮的时间越久,味道越香。
淡味汤底则由大骨浓汤、高汤、菌汤、鲜鱼汤等调制,精心熬制,清香鲜美,回味婉转,板栗锅底的板栗香味更是沁人心脾,芳香浓郁。
重点来了!
辣锅的油都是一次性使用,吃完火锅,服务员会当面向锅内倒入一瓶墨汁,这样的油就不会再次利用,也省去了消费者对火锅“老油”的卫生隐患而担心!
镇店爆款
巴西牛舌
推荐指数☆☆☆☆☆
口感厚实,鲜美浓郁,柔韧弹牙
◆通过厨师精美的刀工,雕刻成一朵朵美丽的'花朵',和花庭里遥相呼应,肉片厚而不腻,肉质紧实,令人回味无穷,情侣必点餐品。
锅盖毛肚
推荐指数☆☆☆☆☆
无添加剂,清水泡发
◆四川耕地用牛,胃动力大,瓣胃大,毛肚大,凌晨2点宰杀,初洗后立即打冰保存,空运发货,保证最大新鲜度,吃起来鲜脆爽口,非常赞。
麻辣脆
推荐指数☆☆☆☆☆
花庭里独家推出特色菜品:麻辣脆,口感嫩、脆、麻、辣,以辣椒花椒佐以独特肉类制作而成,绝无仅有的口感,让食客欲罢不能!
九尺鹅肠
推荐指数☆☆☆☆☆
采选四川彭州九尺镇的草料鹅鹅肠,6-10个月大的草料鹅,鹅肠发育好,肠管宽、厚、韧且鲜嫩不老,冰镇锁鲜,空运到货,鲜脆可口,久久难忘!
成都小吃
推荐指数☆☆☆☆
成都直购,原味空运
◆精选双流老妈兔头等成都知名小吃,批量采购
◆当天现做、现封,现运,冷链锁鲜空运
◆只此一家,别处吃不到的正宗成都口味名小吃
▲双流老妈兔头
在四川话里,把吃兔头叫成是啃兔头,成都吃兔头已经成为了一种习惯。据说,吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。
▲烤脑花
第一眼看上去有一种核桃的既视感,不知道的人还真以为这只是一盘简单的铁板烧呢!夹一块放在口中细细品尝,慢慢享受酥嫩鲜滑的感觉,真得爽爆了!
▲花椒风干鱼
味道完胜记忆中的老味道啊,淡淡的咸香,肉质有嚼劲而又不柴,关键是没有鱼腥味,可能是在腌制时添加了花椒的原因吧!
为了最大限度还原成都风味,这些成都小吃都是店家从成都本地名店订购各类名小吃,吃完这款凉粉,只想说回家后想切都想伤心~
其他特色菜品
花庭里除了环境“新鲜”,菜品也是新鲜到家,每个菜品都是厨师精心挑选搭配而成。
▲花庭鲜黄喉(牛)
▲花庭鲜虾滑
▲手打撒尿牛肉丸
▲花庭鲜菇拼盘
▲花庭蜀香笋片王
▲群英荟萃
▲脆皮香蕉
食材来源
好的食材会说话,也是一家火锅店的生存之本,本地直采鲜蔬鲜果,肉类鱼类,保证新鲜健康口味佳。
◆本地鲜肉水产:与本地最具信誉的供应商合作;
◆本地鲜蔬:采选当天最新鲜的蔬菜鲜果豆制品等;
◆本地水果:除了鲜果盘之外,还有多种鲜榨果饮。
巴蜀火锅不胜举,新鲜就在花庭里
这个夏天,坐在花园里,
开着空调吃着火锅,就是这么得味!
开业期间5折吃!错过这波没下次!
福利一
6月9-13日(连续5天):“冰点”5折优惠
6月14-19日(连续6天):'畅快'6.8折优惠
6月20-26日(连续7天):“福气”7.8折优惠
到店出示好友圈本文记录即可享受!
福利二
参与“三倍储值免单活动”,当次消费免单!
福利三
开业期间,青岛纯生啤酒买一送一
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截止统计时间:6月12日12点
ps:折扣优惠,酒水和锅底除外.
花庭里成都无渣火锅
地址:合肥市庐阳区市府广场花园街科技大厦1-2楼
电话:0551-63365977
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