谢邀！能关注睡前该吃什么不该吃什么，说明我们对自己对家人的健康都是非常重视的，那接写来我们就来看看晚上临睡前到底该如何吸收精华摒除糟粕食物。
首先我们来看“胃排空”，食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空，即食物进入体内消化吸收需要的时间，在正常情况下，胃排空时间基本在三到四小时左右，因此，我们晚饭时间要选择在睡前四小时，最好在10-11点上床睡觉，要大脑放松，不要给身体负担。《黄帝内经》里也曾道“胃不合则卧不安”，就是说晚饭中吃了不合适的食物会导致我们的睡眠不安，从而会影响到健康的。首先我们来看看哪些食物要摒弃呢？
1、难消化的食物。什么食物难消化，什么食物好消化，有个专业术语：“胃排空时间”，就是你吃进去的食物，在胃肠里停留的时间越长就越难消化，越短就越容易消化。一般水果的胃排空时间是30分钟-1小时；蔬菜是45分钟-2小时；谷物是1.5小时-3小时；蛋白质是1.5小时-4小时；脂肪是2小时-4小时。我们平时说的某种食物很“顶饿”，吃了不容易饿，实际上就是这种食物难消化，胃排空时间长。所以为什么晚上不能吃难消化的食物，就在于如果你胃里还有食物就躺下睡觉，一是会加重胃的负担，而是你会睡不好。这里需要注意勿食“胀气食物”，这些食物会在在消化过程中会产生大量气体，过多食用会导致胀气，影响睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米等。
2、高热量食物。晚上吃太多高热量食物，你会长胖。尤其是糖类，很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
3、刺激类的食物，能让人兴奋类的，比如含咖啡因的食物，辛辣类的，辣椒、大蒜、洋葱等，麻辣烫、火锅之类的，吃了后你不容易入睡。会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
4、反式脂肪酸高的食物。反式脂肪是脂肪酸的一种，在肉类和奶里都存在，但一般只少量存在，相对于其他营养素摄入适宜的是不足以影响健康的，但是氢化的植物油像起酥油、植脂末、人造奶油、植物黄油等有80-90%的反式脂肪酸，这会过度延长人体正常的代谢过程，还容易增加患高血压、高血脂、冠心病这些心脑血管疾病等慢性疾病的风险，因此，零食的营养标签不能忽略，切记！
5、过多的酒精会在夜间阻碍新陈代谢，而且现在也有研究证明，酒虽然可以让人很快入睡，但却会停留在浅睡期，很难进入深睡期，即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
下面我们重点来说几个：
咖啡、浓茶、巧克力等很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，其次巧克力中还含有可可碱，会加快心率，所以晚上要想睡得踏实，要忌！
生姜
古人道：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。中医认为”生姜味辛性温，本就属热，晚上吃会让人上火，且科学发现其含有挥发油、姜辣素、树脂等物质能加快血液循环，刺激胃液分泌，影响休息。
西瓜
西瓜的血糖生成指数高，睡前吃过多，会促进脂肪合成，尤其对高血糖症状者非常不利，而且西瓜利尿，不想跑厕所也应限制。
饮料
很多饮料中也都含糖量高，晚上多喝，会影响脂肪代谢，也会将糖类转化为脂肪，引起发胖，且很多都可以兴奋大脑，以至于神经细胞得不到放松。
还有一些易过敏食物如芒果、花生、甚至于牛奶等，都要根据自己的实际情况选择，且如果肝火旺盛也要避免晚上喝牛奶，会加重，不利于睡眠。
晚餐要以清淡、简单为主，一碗粥、半个馒头（一小碗米饭）、1盘青菜、一点水果，就非常好了，晚餐尽量不要吃大鱼大肉，越简单越好（别把晚餐当成正餐，西方人的正餐是晚餐，但我们跟人家人种不同，不具备可比性）。
利好的食物：
1、土豆：土豆主要成分为淀粉，但是好消化，可以当主食，还含有丰富的矿物质钾，可以帮助促进细胞的新陈代谢，还可帮助清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。
2、菠萝、木瓜等助于消化的食物
《本草纲目》中记载，菠萝可以健脾胃、固元气。菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，木瓜中的木瓜酵素也可以促进分解肉类蛋白质，可以帮助消化蛋白类食物，缩短胃排空。
3、香蕉：
香蕉富有矿物质镁，可以让肌肉放松，还含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺，有镇静作用。
4、淡菊花茶：
菊花茶具有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
5、温牛奶：
牛奶中含有一种色氨酸，有镇静的功效。其中含有的钙也可促进大脑充分利用这种色氨酸发挥其功效。但上述有乳糖不耐受及肝火旺盛者不宜。
像猕猴桃、橘子、山楂、桂圆、菠菜等水果蔬菜都是晚饭适宜的选择，安心睡觉，拥有健康。
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