猪脚煮醋能补脚吗？

　

　

步骤/方法　　

1、猪脚2个，洗干净，斩块。　　

2、放盐煮鸡蛋，是因为这样蛋壳就不易裂开。　　

3、煮熟的鸡蛋剥壳待用。　　

4、姜切片，喜欢吃姜的多放点吧，很好吃的。

　　

5、先烧红锅，放姜炸一会。　　

6、再把猪脚放进去炒，放适量盐。　　

7、这炒很讲究工夫，要把猪脚炒至变色，猪皮鼓起来，涨涨的感觉就差不多了，可以加少许客家黄酒去炒增加香味，米酒也行。　　

8、炒到差不多就铲起，放瓦中开始煲，连同鸡蛋一起放进去，加2瓶甜醋和1瓶黑糯米酒，注意不要加水。煲上1.5小时就可以了。　　

注意事项　　

中国吃网温馨提示：　　

1、买回来的猪脚，自己再加工一下，把毛都拔干净，弄干净后斩小块。　　

2、鸡蛋，喜欢的可以放多点，因为猪脚醋可以放上很久，想吃的时侯煲滚就可以吃了，很方便。