白萝卜玉米排骨汤
食材准备：
白萝卜 1个，排骨 500克，盐 适量，玉米 1个，姜 1块，醋 1勺
做法步骤：
1、姜切小块，玉米也切成小段；
2、白萝卜去皮切成滚刀块；
3、排骨焯水洗去浮沫（加几粒花椒去腥效果更好）
4、电饭煲中放入焯好的排骨和白萝卜；
5、再加上玉米块和姜片；
6、一次性加入足够的清水，放上醋（醋可以让排骨里面的钙汁发挥更全面）
7、电饭煲插电煲上一个半小时至排骨和萝卜酥烂，加香菜末和盐调味即可。
功效：胡萝卜玉米炖排骨，营养丰富、益肝明目、降血脂、健胃清热以及补充多种维生素的功效。
紫菜番茄蛋花汤
食材准备：
西红柿 1个，紫菜 10克，鸡蛋 1个，虾米 15克，姜 2片，高汤 适量，细香葱 3根
做法步骤：
1、紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花；
2、热油锅，爆香姜片，放进虾米爆香；
3、放进番茄，翻炒几下，倒入适量的高汤；
4、煮开后，放入紫菜煮开，淋入蛋液，划散成蛋花；
5、撒入葱花即可。
功效：紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
冬瓜虾皮汤
食材准备：
冬瓜 300克，虾皮 15克，姜 1块，细香葱 1根，鸡粉 5克，麻油 半勺，植物油 1勺，水 600ml
做法步骤：
1、主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片；
2、虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末；
3、锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色；
4、放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开；
5、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。
功效：虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
花蛤豆腐汤
食材准备：
豆腐 200克，花蛤 250克，高汤 1碗，食盐 1小勺，葱 1根，姜 2片，白胡椒 适量
做法步骤：
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用，（水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）
2、倒锅里一碗高汤大火煮开；
3、放入切块的豆腐煮开；
4、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟；
5、最后调入盐和白胡椒粉即可。
功效：蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
丝瓜蛋汤
食材准备：
丝瓜 400克，鸡蛋 2个，食盐 5克，料酒 5克，植物油 10ml
做法步骤：
1、鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状；
2、锅中放水，倒入丝瓜；
3、水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。
功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。 吃丝瓜蛋汤能清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用。
腐竹黄瓜汤
材料：水发腐竹90克，黄瓜75克
调味料：盐4克，鸡精2克，葱、姜各3克
腐竹黄瓜汤的做法：
1、将水发腐竹、黄瓜均洗净切丝备用。
2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入黄瓜、水发腐竹煸炒，倒入水，调入盐、鸡精煲至熟即可。
功效：腐竹营养价值很高，被人们称为“素中之荤”；腐竹中含有丰富的蛋白质、钙和铁等，可防止血管硬化，保护心脏，促进骨骼发育，对缺铁性贫血有一定的疗效。黄瓜可以清热利水、生津止渴。
百合银耳雪梨汤
食材准备：
百合 1把，银耳 1朵，雪梨 2个，枸杞 1把，水 适量，老冰糖 1块
做法步骤：
1、百合提前一天用温水浸泡，煮之前用水冲一下；
2、银耳用温水泡1小时，剪去根部，并撕成小朵；梨去皮切小块；枸杞子用温水冲一下；
3、开中大火，汤锅内倒入清水，冷水下银耳；
4、待水开后转中小火慢炖1小时30分钟，放入雪梨块和冰糖；
5、再放入百合和枸杞子慢炖30—40分钟即可 。
功效：不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
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