在农村一年四季都有不同的蔬菜可以种植的，所以，在农村的好处就是随时都可以吃到新鲜的时令菜。题主问到立秋后可以种植什么蔬菜，在这里清水塘说下当下适合种植什么蔬菜。
一是香菜。香菜既可以做配菜，又可以用来下火锅，还可以用来烧烤吃。香菜在8月的中下旬就可以种植，经过约2个月的生长就可以采收了。事实上，香菜出苗后，如果需要用到香菜的时候就可以在密度大的地方拔一些香菜苗用来佐菜。
二是菠菜。菠菜一直都有很好的壮阳作用。种植菠菜的合适时间也是在8月中下旬，播种前一般都经过温水浸泡后再催芽然后播种，在出苗后适当的保持土壤的湿润，平常用一些人粪尿进行浇灌就可以，经过2个月左右时间就可以长大了。也就是到了10月中下旬时候也正是吃菠菜的时候。
三是萝卜。不管是白萝卜还是红萝卜，这个时候都是可以播种的。播种可以采取撒播的方式进行，也可以采取条播的方式进行播种。特别是对于白萝卜，可以采用撒播的方式播种，出苗后可以采收萝卜叶子来吃，或者卖都可以。
四是四季豆。四季豆其实是清水塘比较喜欢吃的一种蔬菜了。四季豆也正适合在这个时候播种。播种的时候直接按照点黄豆或者芸豆的方式播种就可以，然后搭好架子。四季豆经过一个多月生长就可以长出豆角了。
五是红菜苔。清水塘家就专门种过红菜苔去镇上卖。红菜苔在8月份可以播种，然后等一季稻收割后再移栽到一季稻里，到了冬天就抽出菜苔，这个时候的价格也是比较好的，而且菜苔可以连续抽到开春去。
以上蔬菜都可在这个时候种植，供题主参考。
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