无敌香脆的一张饼，明早就吃它！

准备普通面粉250g、用开水将一半面烫成雪花状、放凉一会

再加入冷水一起和成面团、放20分钟

面团搓成一条、然后又卷成圆团

擀成圆片；微信请关注  / 烘焙美食bakefan

事先在小碗里放点面粉、把烧热的油倒入碗里搅拌、再加入适量盐、五香粉和勻、放凉一下、做成稀酥油

在面片上刷上稀酥油

像叠扇子一样来回折、折好后等几分钟

盘成草帽形状

盘好的样子

稍等片刻、轻轻按扁、擀成饼、锅内六成熟时刷油、正面向下入锅烙即可、（小火）

烙好后用手轻轻转圆往里推

饼好了、是不是很简单