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如何做一个有态度的吃货,你需要做吃货界的文艺青年

导语:在我们的朋友圈里,几乎没有不爱吃的。说起吃来几乎人人都眉飞色舞,好像人人都是吃货。这样一来,说自己是一个“吃货”似乎也并没有什么优越感,但如果你身在其中,又有自己的态度,一切也许就不一样了。那么,如何才能做一个有态度的吃货?《创业最前线》今天报道的这个平台—“真的有料”,立志服务那些吃得有品味、有调性的人群,让吃充满文艺又煽情的故事,让一切源于吃又不止于吃。

“真的有料”是一个关于“吃”的电商精选平台,其通过KOL或买手推荐特产地的零散商户,面向平台的大量用户,形成多对多,好对好的C2C商业模式。创始人陈建彬告诉记者,“真的有料”专门针对喜欢吃,又不喜欢在比价上浪费时间的中产阶级、白领和文艺青年。这类人群有一定的消费水平,喜欢尝试新鲜事物,对吃的调性有一定要求。为了满足他们在“吃”上的心理需求,“真的有料”做了以下几个方面的工作。


(图:“真的有料”创始人陈建彬)

从原产地精选特产,得到当地政府推荐,首先保证品质

相较于“一切可追根溯源”的B2C模式,“可控性”是C2C模式的短板。为保证产品的质量,陈建彬有自己的一套解决方案:开放和不开放双管齐下,开放的是产品的报名入口,不开放的是对品质的筛选要求,例如产品必须来自原产地;必须有人文故事;必须有电商基础和优质的物流、售后配套服务;最好是消费升级品。

因为可以带动当地农产经济,陈建彬的项目几乎都得到了当地政府的支持。许多地方旅游局、农业局、招商局都纷纷向他们推荐当地优质的企业。目前他们已经收到了林业产业联合会推荐的4800家龙头企业,他们从中挑选了200多家,再从中精选了一些小品类。经过层层甄选,呈现在平台上的产品几乎都成为爆款。


(图:“真的有料”商城页面)

建立买手/KOL渠道,引领吃的时尚

“真的有料”平台背后,还有一群散布在全国各地的吃货小分队,是他们挑选特产和美食的买手/KOL,也是他们的火眼金睛,善于发现隐匿在各个角落的美味。他们可以是从大城市回乡的年轻人,可以是大学毕业回家创业的新农人,也可以是美食和生活方式类的KOL。“真的有料”和他们建立合作,由他们推荐美食,为特产代言,讲述特产背后的人文故事,让每一种食品都可以闪现着活灵活现的生命。

例如前段时间火爆朋友圈的“黑凤梨”,由《舌尖上的中国》的顾问沈宏非私人定制,因为味道可口,又与粤语的“喜欢你”谐音而被赋予了更多精神含义,已经在“真的有料”平台上成为爆款,“真的有料”也是他们的全网唯一经销商。“这是一个典型的‘真的有料’”平台的爆款产品,品类有特色,有名人背书,有人文故事,又非常适合白领和文艺青年的口味,很容易扩散开来,形成一种吃的时尚。”陈建彬告诉介绍说。

(图:“黑凤梨”购买入口)

专注标准把关和营销,各施所长

与其他生鲜电商从原产地采购,自建物流不同,“真的有料”采用的是精选零散商户入驻的轻电商模式。创始人陈建彬认为这样的模式符合社会分工不断细化的人类发展趋势,让最适合的人做最擅长的事情,从而优化每个环节的资源,达到最高的效率。

对于陈建彬来说,种植农产品不是他的强项,物流也拼不过顺丰、闪送,而这些完全可以交给各个领域的专家,他自己的使命就是专心做好平台的运营,精选最好的产品,呈现最好的内容,赋予吃更多的文化含义,让更多优质的地方土特产通过平台走向更多对吃有要求的消费者。

在他们擅长的营销方面,“真的有料”的确有自己的想法,即拿出“仅此一件”的自信和态度。平台甄选的产品,在其品类中是唯一一家,同一品类绝无重复商品。在陈建彬看来,按照“真的有料”的挑选标准,呈现在平台上的商品已经是这个品类中最好的,消费者无需再浪费时间试错、比较,只需享受购买和吃的过程即可,这也正是那些时间有限,但对吃又有要求、有态度的白领中产阶级和小资文艺青年的基本需求。

泛娱乐的内容包装,赋予“吃”精神内涵

陈建彬做平台擅长的另一个方面就是内容运营。“真的有料”的核心实力在于用泛娱乐化的内容带动访问量,再形成转化。泛娱乐的内容以图片、文字和视频故事等形式呈现,体现每个产品背后的人文情怀。“真的有料”有专业的图片和视频拍摄团队,会亲赴原产地拍摄取景,讲述产品背后人情。

“真的有料”联合创始人,曾经的4A广告人朱锁锁,就带着她的镜头,讲述了自己辞职创业和到海南探访妃子笑的感人历程。这家妃子笑的卖家负责人,毕业于中国农业大学,放弃北京的高薪工作回家,也描述了一段感人至深的回乡情结。这类以情动人的故事在“真的有料”平台常常带来10万+的访问量,既赋予了产品精神层面的深刻含义,也提升了他的格调和附加值,更值得一提的是,带来惊人的转化率。


前段时间,“真的有料”还组织了一次别出心裁的“大闸蟹”之旅,20多个媒体得到了阳澄湖大闸蟹行业协会领导的接待,在私人游艇上感受了一次有趣的“吃货体验游”,也为大闸蟹的传播找到了新鲜素材。未来,“真的有料”平台还将建立社区,吃货们可以在平台上自由交流,同时也会与其他社群,如辣妈、女性社区等建立合作,让吃这件事变得更加有趣,用内容带动更多流量。

总结起来,以内容带动社群互动和流量,再延展到电商,是“真的有料”的核心思路。在电商平台同质化严重的环境下,做有品味的平台,做调性的内容,讲有感情的故事,打动有态度的吃货,或许能打出一片天地。

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