大润发里的甜甜圈怎么做？

甜甜圈分烤箱的和油炸两种。

我试了一个油炸的，你可以试试

做法:

准备原材料:

高筋粉170克

低筋粉30克

奶粉8克

砂糖32克

盐3克

改良剂1克

酵母3克

植脂奶油20克

鸡蛋20克

水70克

雪白油20克

准备好原材料接下来就可以制作了

第一步:

把高筋粉、低筋粉、奶粉、改良剂、酵母、放一起搅拌均匀再加入奶油、鸡蛋、水、搅拌均匀再快速打至8成筋再加入雪白油、盐、先慢慢搅拌至面团充分吸收油 再快速打至10成筋度（撑开成薄膜状）

然后让面团松弛5～10分钟号分割成50克一个面团

将分割好的面团擀成圆柱形，将一头擀薄，另一头接在擀薄的接口包好，放进发酵箱，发至一倍大，取出再干发至1.5倍即可炸（油温180°）炸至表面金黄即可