鸡有好多种吃法,很多都试过了,手撕鸡没试过,今天试试做.
材料:嫩鸡一只.
调味:老抽一汤匙,生抽两汤匙,糖,料酒一汤匙
配料:葱段,姜片.沙姜
做法:
1.准备一只嫩鸡或土鸡,洗干净.
用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
两个蒜子,姜,沙姜
将它们切碎
放上一汤匙老抽,两汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一汤匙拌匀.把料均匀抹到鸡身上,腌制半个钟.
电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.最好把姜片和葱铺满底部,可以防止结底
把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,插电,按下煮饭
等到电饭锅跳起,过两分钟开锅,把它翻过来,再按煮饭
等到电饭锅再跳起,过十分钟开锅,取出鸡
看手撕鸡做好了
冷后用手撕成一块块,就可以吃了
加一碟青瓜
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