有些人长期不注意饮食搭配,生活方式会造成体质偏寒,偏虚等,但真的了解气虚和体寒其中的意义吗?
气血是中医学的基础,是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能量来源。
气,是运动着的、看不见的精微物质,主要有推动、温煦等作用,属于阳。血,即血液。
气若不足,就叫气虚,若进一层会怕冷,就是阳虚,俗称的冷底。血虚的进一步会阴虚,易生热,俗称的虚火。
而气虚与血虚简单一点的理解,可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗畏风(活动时诸症加据)、舌质淡白苔白,脉虚无力的现象。
血虚的症状有面色无华或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸,舌质淡白略干苔薄白略干,脉细无力。
在西医认知,也许不算疾病,但中医认为,人体各脏腑组织之间,以及人体与外界环境之间,既对立又统一,它们不断地产生矛盾、解决矛盾,这种动态平衡,维持人体的正常生理活动。
当平衡状态遭到破坏,而又不能立刻自行恢复时,就会发生疾病。所以以上中医认为是病,而治病原则就只是让不平衡的调整回归平衡而已。也就是“虚则补之”,“寒则热之”,有气虚就补气,血虚就补血。
然而,哪些会破坏人体相对平衡状态,进而引起疾病呢?探讨其原因就称病因。
中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。
体虚是机体某些功能有所减退,不一定患病,即西医所称之“亚健康”,如不及时补养、调节和调理、令进一步发展,对健康不利。
治疗虚弱,根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之。”的原则,需通过进补来调整虚实。
进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面,并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补,进补有药补和食补。
不论是采用药补还是食补,均是为了补虚扶正,食补有时比药补更为重要,因为食补不谨可补虚祛邪,并可扶正,达到补虚扶正的要求,使机体的气血阴阳达到新的平衡,恢复健康,故有“药补不如食补“之说。
进补是为了补虚扶正,若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应。
如壮实的人服了人参等性温的补气血药物,会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血。
又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬等补阴药食物,会更加怕冷、腹泻、腹痛等,这些都是因进补不当,损伤了胃气,违反了中医辨证说辨体施补的原则。
补气虚食品:糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等。可经常交替选服。
黄芪、桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g,加调味蒸食,可补气养精。
2、血虚:血虚之体的主要表现为:面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥、妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。
进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归,熟地、桑椹子等。
补血虚食品:黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等,可经常交替选用。
进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、银耳、石斛等。
补阴虚食品:百合、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。
银耳红枣羹(或百合莲子羹):银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食,可补阴虚。
4、阳虚:又称阳虚火衰,是气虚的进一步发展,阳虚之体的主要表现为:除有气虚的表现外,平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡溥、苔白、脉沉细等。
进补宜补阳、益阳、温阳:补阳虚的药物可选用红参、杜仲、肉桂、等。
气阴两虚:既有气虚又有阴虚,其主要表现为:既有头晕、乏力、腿软等气虚表现,又有升火、咽干、舌红等阴虚表现,但没有慢性疾病,这种体质称气阴两虚体质。
阴阳两虚:既有阴虚又有阳虚,称阴阳两虚,其主要表现为:既怕冷又怕热、冬天特别怕冷、夏天又特别怕热、这是阴阳失调或阴阳两虚之体质。
气血两虚:气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为:既有气虚的表现,又有血虚的表现。
对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补,更应根据虚弱的轻重交替选服。
通过进补待虚弱的表现消失,恢复健康后应停服进补食品及进补药膳,到服食正常的平衡膳食即可,真正做到“虚则补之,实则泻之”,无虚不须补,避免不虚而补,补之过度或进补不当而引起的不良反应,反而对健康不利。
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阴虚体质养生
体形瘦长,手足心热,易口燥咽干,口渴,喜冷饮,大便干燥,吃辛热食物或熬夜易上火,常出现咽痛,口舌生疮,面色潮红,两目干涩,视物模糊,皮肤偏干,眩晕,耳鸣,睡眠差。舌红少津,少苔,脉象细弦或数。
阴虚体质者以滋阴潜阳为法,宜多食一些滋补肾阴的食物。可常食芝麻、糯米、绿豆等。应少吃辛辣刺激性食品,忌吃温热香燥食品,忌吃煎炸爆炒的食品,忌吃性热上火的食物,忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。
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气虚体质养生
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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