經典9道家常菜，每一道都能挑起家人的食慾，做法簡單，《巧媳婦值得收藏》
炒蟹味菇
材料：
蟹味菇2小盒；青紅椒若干；蒜籽2瓣、薑1小塊；
油；鹽；蠔油；
做法和步驟
1蟹味菇去掉根部洗乾淨後瀝幹水備用；青紅椒切斜片、薑蒜也切小片；
2鍋中放油燒熱，用薑片和蒜片爆香，然後放入蟹味菇滑炒兩、三分鐘，放入青紅椒片一同翻炒，加適量鹽和少許蠔油調味，炒勻即可。
幹煸杏鮑菇
材料：
杏鮑菇2個；幹紅椒2個；大蒜2瓣；芝麻少許；蔥；
油；鹽；海天醬油；蠔油；
做法和步驟
1準備材料，幹紅椒切段、蒜切粗米、蔥切花；杏鮑菇洗乾淨後用手撕成條（粗細隨意）；放入開水鍋中迅速地焯水；焯好後瀝幹水備用；
2芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來備用；平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來備用；重新起鍋，放少許油燒至五成熱，放入幹椒段、蒜粒和蔥白爆香；
3再放入杏鮑菇一同煸炒，放鹽、醬油和蠔油調味；翻炒均勻後加入芝麻和香蔥即可。
蘆筍火腿木耳炒蛋
材料：
蘆筍150克；木耳30克；火腿1根；
鹽1克；油10克；
做法和步驟
1.要說明的是蘆筍，木耳都焯水，火腿也過一過溫水。另外雞蛋液裡少許加點鹽，蘆筍和木耳焯水的時候放鹽，這菜炒的時候就可以不用再放鹽。
2.鍋中放油，先下火腿翻炒一下，聞到香味後，把火腿撥到一遍，倒入雞蛋液小火煎，待雞蛋凝固後，用鍋鏟弄散，這時，再將蘆筍倒入，三者混合起來翻炒一下撒入少量鹽即可出鍋。
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