美食君廚房裡,一年四季最常見的就是土豆了,真是做什麼都好吃。以前教過的有煎土豆、土豆燉雞腿、香煎土豆餅...
前兩天美食君又發現了一款別有新意的土豆餅!將土豆蒸熟搗成泥,把芝士包入,放入鍋中小火煎,金黃焦脆。
一口咬下去不僅流心還拉絲,吃到嘴裡滿滿的幸福感。軟糯香甜,1歲左右的寶寶也能當做輔食吃,寶媽們可以試試哦~
做起來也是相當簡單,做好后當早餐、點心都非常好。美食君時不時就會做土豆
,足可以見它的好吃程度了。
拉 絲 土 豆 餅
土豆/玉米粒/油
乳酪芝士/澱粉
1.將土豆洗凈去皮,切成小塊。將玉米粒切碎備用。
2.將土豆和玉米粒放入盤中,放入鍋中隔水蒸熟。
3.蒸熟後放入盆中搗碎,加入澱粉混合均勻。
4.取一塊土豆泥,搓圓后壓扁,放入芝士和玉米粒,包好壓扁放好備用。
5.熱鍋少油,放入土豆餅中小火煎至兩面金黃。
淡淡的土豆甜味加上濃郁的芝士味,老少皆宜,推薦大家一定要試試這款不一樣的土豆餅。
1. 土豆餡的選擇——除了玉米粒還可以放入蒸熟的胡蘿蔔粒。
2. 防土豆黏的方法——放土豆餅的時候在手上抹一點油,板上撒一點澱粉。
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