在决定开始减肥后，饮食运动从此都离不开一个热量单位——卡路里。营养师说，买东西前，先要看看卡路里，吃低卡路里食物会让减肥事半功倍。健身教练说，不同的运动消耗的卡路里不一样，选择你喜欢的运动坚持下去，可以消耗大量的卡路里帮助减肥。
卡路里究竟是何方神圣，今天小康康就通过这十问，还你一个真实的卡路里！
卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量，是能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。
在运动与饮食中，常常遇到几个热量单位：卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳，它们之间的单位换算：
1卡路里＝1千卡＝1大卡＝1000卡
1千焦＝1000焦
1卡路里／1千卡／1大卡／＝4.184千焦
我们身体所需的热量都来自于食物，吃东西时，人体新陈代谢的化学作用把食物分解，转化成热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。
日常所需的卡路里主要有三个来源：碳水化合物、蛋白质、脂肪。
大多数情况下，建议每日的卡路里50-55%来源于碳水化合物，20-35%来源于蛋白质，然后不超过35%来源于脂肪，而且每日来源于饱和脂肪的卡路里更是应当少于10%。但在健身营养中，比较推荐4:4:2的比例，有其他训练需求和营养需求的人需要自行调整摄入的比例。
根据WHO组织出版的《热量和蛋白质摄取量》，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。（ps：减重的人每天摄入1200卡路里为最佳！）
对每日饮食的卡路里摄入有一个全面且宏观的掌握，就可以帮助你分析为什么你总是疲惫，为什么你一直饥饿，为什么你总是减重失败等等的问题。同时也可以帮助你判断饮食中应该减少什么类别食物的摄入。
计算卡路里并不是普遍适用，减肥最好的状态是令自己自然地养成一种习惯而不是强迫自己去做。所以如果你是以下三种人群，那么请找一个营养师或者是专家帮助你做一个科学的饮食计划。
1、拥有长期暴饮暴食的习惯；
2、将强制性的节食和计算卡路里作为一种吃多的急救方式；
3、不做任何的运动和饮食的营养搭配，单一地进行计算并减少卡路里。
体重与卡路里最直观的作用：摄入<消耗，身体需要燃烧脂肪来提供能量，体重就会下降；摄入>消耗，多余的卡路里就会转化成脂肪储存在身体中。
虽然要控制卡路里，但却绝对不能节食。长时间苛刻饮食，热量无法满足人体生理活动的基本需求，身体会发挥自然的免疫机制，降低基础代谢，减慢热量消耗。所以，节食减肥的人，吃得很少，体重却难以下降。
想要减重，就要适当减少每日饮食的总摄入量，拒绝高热量食物，如油炸食品、奶酪蛋糕、冰淇淋等，选择低热量食物。
蔬菜：芦笋、西兰花、白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、洋葱、西红柿
果仁类：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等
均衡饮食控制卡路里，加上运动消耗卡路里才是最理想的瘦身方式。下面小康康为你盘点在1小时运动情况下，最消耗卡路里的10项运动。
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