试着用它包顿饺子，比猪肉韭菜馅好吃100倍，我一口气可以吃30个

明天就是

冬至啦！

寒冷的节气里怎么能少了美味的饺子？

送上最惊艳的饺子做法，学会你就美呆了！

饺子作为一种既是面食也是主食的美食，收到多数人的青睐。因为它可荤可素，营养素比较全面。饺子也分为北方和南方之分，北方主要是肉馅为主，也分为清真和汉餐，猪肉、牛羊肉为主。蔬菜一般是韭菜，毛芹菜、白菜胡萝卜、皮牙子等，而南方就不同了，海鲜用的多些，特别是东南沿海一带，常用鱼肉、虾、海鲜等作馅料，加的蔬菜也不多。而四川地处西南，其饺子馅料多以净猪肉为主，更是很少加入蔬菜。

不过我想跟大家分享的这个饺子很特别，这个馅是很多人常常吃，但却从来没有用来包过饺子的东西。用来包饺子异常好吃。

所需食材：土豆，猪肉，葱姜水，花椒水，大葱，韭黄，香菜，食用油，蚝油，五香粉，酱油，香油，食用盐，鸡精

土豆洗净切成丝，把土豆丝放在盐水里浸泡一会，然后用清水淘洗3遍，起锅，烧一锅水，水开后，把土豆丝放入汆熟。捞起过凉开水后，将土豆丝和大葱切碎备用

将猪肉剁成肉碎放入盆中，倒入少许花椒水和葱姜水按照一个方向搅拌，分四次倒入每次少许即可。然后加入少许的食用油搅拌均匀，加入蚝油，五香粉搅拌均匀提味

搅拌好肉馅，把切好的土豆和葱花倒入搅拌均匀，加入酱油，食盐，鸡精，香油，搅拌均匀即可，刚搅拌完的馅不容易包饺子，可以放置在一旁醒一会，或是直接放入冰箱冷藏30分钟，肉馅更紧实，更入味，而且更好包。

下面开始包饺子，这是老公第一次包的饺子，看着还不错吧

水开后放入饺子煮，点3—4次开水，饺子浮起来即可。

倒一点醋，开吃，喜欢喝汤的可以将准备好的韭黄和香菜放点调料来个汤一起吃也可以，喜欢辣椒也可以加点辣椒，别提那个美味了，好喝又好吃。