“土肥圆”才是真爱

现在卖猪肉的招牌上

不打个“土猪”的字样

就像直播没开滤镜一样

倍没面儿！

相比见光死的网红

这猪肉到底是不是真土猪

一般吃瓜群众还真不好区分

只能等做好吃上一口

再大声叫到：呸，上当了！

今天我们就来看看

这李逵和李鬼的区别

外观上

1、土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅；

2、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软；

3、从肥瘦比例看，土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而瘦肉型猪的肥肉则较少；

口味上

猪味道比较鲜，肉质较韧。饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。

造成这种情况的原因在于：饲料经过科学配比，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少。而五谷杂粮食养的土猪，氨基酸比例不均衡，饲料利用率低，生长速度慢，生长时间长，机体中积累的氨基酸就多，而氨基酸正是鲜味的来源。再加上长得久，运动量也多，所以肉质比较结实有韧性。

美蓝花猪

我们招牌上没有“土猪”

但是我们是真的“土猪”

我们不用滤镜

因为我们天生丽质