阴味为水，阳气为火，二者为有形水火、后天水火。而先天水火则是无形水火，无形水火的实质是精与神。所以说精为水，神为火，这就是水火的实质。
而主宰为生化，就是无形之火。但无形之火，必须得有无形之水才能产生，所以有精才能有神，有神则化生出精。所以说“精归化、化生精”这里的化指的就是神。神具有化生的功能，数目为无，无就是零的意思，但是这个零是什么都有的意思，所以主宰为奇数。神化生出精，精就是数目一，精也是奇数。精神合起来就是奇数和奇数的组合，即为数目二。所以阴阳的实质就是精神的组合，具体表现就是水与火。
而阴味和阳气是有形水火，属于后天水火。这就是阴味和阳气的实质。当然是先天水火的精神产生的。
再说阴味和阳气的行走路线是什么。
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来看一段原文。
清阳出上窍，浊阴出下窍；清阳发腠理，浊阴走五脏；清阳实四肢，浊阴归六腑。”
清阳出上窍，浊阴出下窍。这个依据就是天地的形成“清阳为天，浊阴为地”。浊阴地气之中阳者上升为云，清阳之中阴者下降为雨。雨出于地气，云出于天气。
明白了天气地气的产生过程，“清阳出上窍，浊阴出下窍”就不是太难懂了。
清阳就是清澈的阳气，浊阴就是浑浊的阴气。
难懂的地方主要是指上窍下窍的内涵。
这里的上窍，指的是头部的7个孔窍。即双眼双耳，双鼻孔，和嘴。下窍指的是前阴后阴，前阴就是尿口，后阴就是粕门，粕门就是当今说的肛门。
清澈的阳气从头部的7个孔窍而出。浑浊的阴气是从尿口和粕门而出（阴气体现为食物残渣和尿液）。
所以说我们头部七窍如果有什么病症的话，那肯定是阳气出了故障。也就是说阳气受了外邪的侵蚀，或者是阴虚症导致阳气产生的不足。
那么尿口和粕门有什么病症的话，那肯定是阴气出了故障，也就是说阴气受了外界的侵蚀，或者阴虚症导致阴气补充得不足。
再说下两句。“清阳发腠理，浊阴走五脏”。
这两句指的是阳气和阴气所居住的区域。
清阳发腠理，指的就是清澈的阳气发射于腠còu理，腠理就是肉之间的缝隙。浊阴走五脏，这个好理解，就是浑浊的阴气跑向五脏。走就是奔跑的意思。
再说下两句“清阳实四肢，浊阴归六腑”。
上面两句说的是阳气和阴气外出于孔窍，这两句都是说阳气和阴气在人体的分布。清阳实四肢的实，就是充实的实。就是说清澈的阳气，充实人体的四肢。
浊阴归六腑，这个归就是回归的归。就是说浑浊的阴气返回到六腑之中。
说到这里可能就有读者会提问了。以前作者不是说过阳气是在六腑之中吗？为什么这一次阴气又返回到六腑中呢？
所谓浊阴走五脏，其实指的就是五谷的五味首先奔跑到五脏。充实五脏之后，释放到六腑当中化为阴气阳气，而后阳气发射到腠理，从而充实四肢。同时，阴气也会随着阳气分布到全体。
再看下两句：“阴味出下窍；阳气出上窍。”
这两句是随着上面4句而来的。明白了“清阳出上窍，浊阴出下窍”，这两句话也就懂了。阴气就是来自于阴味的，浊阴出下窍也就是阴味出下窍的意思。那阳气怎么产生的？
（文字版补充：阳气就是阴味产生的，是从阴味之中的阳味化生而来，到了外部就是阳气。）
再说火与气的关系。有阴味就不一定产生阳气的。
以前篇章说了以下这段话。
壮火之气衰，少火之气壮；壮火食气，气食少火。壮火散气，少火生气。
我们的解释是依据阴阳的顺逆。这次我们又从阳气的状态变化来加深解释。
上面我们说了，阴气就是从食入五谷的阴味而产生的。
阳气则是从火中产生的（若无火，阴味之中阳气也出不来），于是出现了火与气的关系这段话。
我们曾经做了文字错误的纠正，应该为“壮火则气衰，少火则气壮”。这两句指的就是火的大小，对于气的盛衰的关系。就是我们曾经说的是相反的关系。火大必然气少，火少必然气多。所以我们就明白了，阳气要想多的话就一定要保持心静，只有心静的情况之下，才会有小火。小火就是内经说的少火。少就是不多的意思啊，那不就是小嘛。所以少火就是小火，少不要念成四声。
“壮火食气，气食少火。壮火散气，少火生气”4句话说得更加具体了
大火以阳气为食物。阳气以小火为食物。火过旺，就会阳气散掉。火比较小，就会产生阳气。
这四句话的具体解释，就是火与气的关系。也就是说仅仅补充五味是不够的，前提得是少火的状态，也就是不能心浮气躁，那样会导致火旺而减少阳气。
下节我们说一说，五味调和原理所采用的五谷，可不可以用其他食物来代替？补充真火真水的大豆和肉桂，可不可以用其他来代替？
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