我这桌菜做的特别曲折,当时重感冒,家里来客人了,我妈不在家,嗅觉味觉全部失灵,做完了让我奶挨个尝一遍,要想每个菜都热腾腾,就得先把要炒的菜切好 把葱姜蒜辣椒都切好放在一个盘子里备好,炖好菜放在一个封闭的锅里 保证不凉,再炖下一个菜,趁空把凉菜都切好 除了盐其他调料都拌好 然后开始炒菜,这时候就考验你的速度了,几乎灶火都不用灭,一个接一个炒出锅, 最后所有菜都炒好再把凉菜放盐,凉菜杀出水了就不好吃了,里面有个菜是自己做的炸鸡柳,鸡肉煨好 裹面 酥炸粉下锅炸,我觉得有点火大了,想着他们不吃我自己吃,结果等我上桌一个都木有了~ 凉菜麻烦的很,有吃辣不吃辣的,有吃蒜不吃蒜的,有吃甜口咸口的~ 拌凉菜没把我拌疯了,但是大家吃的香我还是很有成就感的 !我婚前炒个蛋炒饭就算下厨了,结婚嫁了个人人做饭都好吃的大家庭,于是我被老公默默的训练成了厨房小能手~ 只要家里来客人厨房就是我的天下~ 但是我这两下子跟婆家比还是差的不少~
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