豆豉鲅鱼的做法

豆豉蒸鱼，以豆豉为主要调料，这样蒸出来的味道鱼肉味清淡，又有豆豉香味，适合干燥的季节食用。

评分

• 蒸

• 咸鲜味

• 45分钟

• 较低热量

主料 3人份

鲅鱼400克

辅料

豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、精盐5克

豆豉鲅鱼步骤1

准备好所需食材

步骤2

新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻

步骤3

将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用

步骤4

将料汁倒在腌好的鱼块上

步骤5

摆放姜丝和葱丝

步骤6

放些豆豉