香料中的好搭档，白芷和白蔻组合，正确运用，卤水才能飘香四溢
白芷和白蔻是香料中的好搭档。白芷具有清新芬芳的香气和祛腥效果，白蔻则具有独特的香气和清新芬芳的味道。在烹饪中，白芷和白蔻的搭配使用可以有效地掩盖肉类食材的异味和腥味，增强菜肴的香味层次感，同时也能为菜肴赋予更丰富的口感和口感层次。白芷的用量应该多一些，大约是白蔻用量的两倍。在实际使用中，需要根据食材的腥膻异味程度和个人口味进行调整。