葡萄干的功效与作用,葡萄干的作用,葡萄干的营养价值

营养价值

葡萄干含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及钙、铁、钠、钾等营养元素。
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，铁元素有助于改善贫血，钙元素能促进人体牙齿和骨骼等的发育，是孕妇儿童的滋补佳品。
2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复。
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。此外，它还是女性病的食疗佳品。

功效作用

葡萄干，主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地，是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效。主治心性、肾性、营养不良性水肿、慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的佳品。

1.改善贫血

葡萄干含有丰富的铁质，对于改善脸色苍白、手脚冰凉等轻度贫血症状有较好效果。经研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的滋补佳品。

2.促消化

葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化；葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。所以适量吃些葡萄干对胃肠道很有好处。

3.保护心血管

葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。

4.防癌

葡萄干含有白藜芦醇，这种物质被认为具有抗癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。