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林琳诊室 | 慢阻肺患者的饮食建议

【开栏语】本栏目是广东省中医院呼吸科大科主任、学科带头人林琳教授带领呼吸科大科团队开办的专刊栏目,致力于中医体质平衡、保健养生和呼吸系统常见病疑难病的预防治疗调理,将介绍阴平阳秘健康生活知识,日常保健技巧,养肺护肺常识,并介绍肺部结节,肺癌,间质性肺病,慢阻肺,哮喘,支气管扩张,各种病毒和细菌性肺炎,急、慢性咳嗽,过敏性鼻炎等各类呼吸疾病的预防、治疗、日常调理及肺康复。


林琳教授出诊多年,常常收到许多慢阻肺患者关于饮食方面的疑问,“林教授,饮食方面我有什么需要注意的吗?”“林教授,我有什么忌口的吗?”“林教授,我有什么药膳可以吃的吗?”林教授一般都会帮大家一一解答,并告诉他们日常一定要保持正确的饮食习惯,同时偶尔食用药膳也可以对疾病的预防和体质的调养起到很好的作用。

慢阻肺病人的日常饮食切记要以清淡为主,以品种营养丰富但容易消化为原则。避免肥腻难消化、煎炸烤等热气易上火食物和寒凉食品。要注意少吃多餐,并根据个人体质和证型适当地选择中药食疗等。

常用药膳推荐
01

金荞麦瘦肉汤

材料

猪瘦肉250g,金荞麦100g,冬瓜子30g,桔梗15g,生姜3片,红枣5枚。

做法

将猪肉洗净切块,沸水过水;再将金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净,放人炖盅内,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用,每天1~3次,每次150~250毫升。

功能
清热解毒化痰,适合以咳黄痰为主,痰黏难咳出,口干,小便黄,大便干的患者。

02

陈皮山药粥

材料

陈皮15g,山药片45-60g或鲜山药100-200g,杏仁10g,与粳米100g。

做法
陈皮、山药片或鲜山药洗净切片,加杏仁与粳米同煮粥,当作早餐或者晚餐食用。
功能

健脾化痰止咳,适合经常咯白稀或泡沫痰,胃口不佳,容易头晕的患者。

03

杏仁猪肺汤

材料
猪肺250g,杏仁l0g,姜汁少许。
做法
将猪肺切块洗净,与杏仁加清水适量煲汤,快煲好时冲入姜汁1-2汤匙,用食盐调味即成,每日2次,随量食用。
功能
补肺益气,适合气喘的厉害,一动就喘,咳嗽多,但咯痰少的患者。
04

北沙参心肺汤

材料
北沙参15g,玉竹15g,猪心肺1具,葱25g,食盐3g。
做法

将北沙参、玉竹择净后清水漂洗,再用纱布包好备用;葱清洗后切段备用;再将猪心肺用水冲洗浸泡,挤尽血水,与北沙参、玉竹、葱段一起放入砂锅内,加入适量清水大火煮沸,然后转文火慢炖一个半小时至心肺熟透,出锅前加食盐调味即可食用。

功能

养阴生津、补肺止咳,适合痰少难咳出,口干或口苦,或声音嘶哑,睡觉时容易出汗的患者。

05

西洋参炖鸡汤

材料
鸡肉200g,西洋参20g,生姜5片。
做法
鸡肉去皮切块,加西洋参、生姜置入锅中,加水800ml,武火煮沸,文火炖半小时,加人食盐调味,即可食肉喝汤。
功能
益气养阴。适合一些容易疲倦,活动后气喘明显,咳嗽但痰少,口咽干燥的患者。

   医学指导:林琳,主任医师,教授,广州中医药大学博士生导师,广东省中医院呼吸与危重症医学科大科主任、学术带头人,国医大师周仲瑛、洪广祥、晁恩祥教授学术继承人。广东省名中医刘伟胜教授学术继承人。现任中国民族医药学会热病分会会长,中华中医药学会肺系病分会副主委,世中联呼吸病专业委员会副会长,广东省中医药学会呼吸病专业委员会主任委员。

擅长:主要从事中西医结合治疗呼吸系统疾病的临床与基础科学研究,擅长中西结合治疗哮喘、肺部炎症、支气管扩张、慢阻肺、肺癌、肺部结节、各种原因的急慢性咳嗽、间质性肺炎、呼吸衰竭等呼吸系统疾病诊断和治疗。️擅长呼吸系统疾病的自我管理和肺康复治疗技术。️擅长运用中医药辨证治疗各种疑难杂症。️擅长体质平衡健康调理。

牵头制定《慢阻肺中医肺康复指南》和《中成药治疗成人流行性感冒临床应用指南》。参与制定《慢性阻塞性肺疾病中医诊疗指南(2011版)》《咳嗽的诊断与治疗指南(2015)》等多项行业指南。获首届中国青年女科学家、全国和广东省五一劳动奖、全国和广东省三八红旗手,全国首届杰出女中医师、全国首届中医药传承高徒奖、南粤巾帼十杰、广东省优秀中医临床人才、广东省杰出女科技工作者等荣誉称号。主编出版专著6部,发明专利4项。科研成果先后获国家科学技术进步奖、中华中医药学会科学技术奖、广东省科学技术奖、广州市科技进步奖等9项,发明专利3项。

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