紫苏酱

小编话语

虾酱、海鲜酱、”混酱“就听得多，紫苏酱听过没有？没有的话，就快快看过来，蕉蕉美眉教你自制“紫苏酱”。美味香浓，正！

紫苏酱

动手制作，美味香浓

烹调制作

材料cailiao

紫苏叶150克，瑶柱30克，虾米25克，独蒜3颗，蚝油两汤匙，鱼露1茶匙，白糖少许

做法zuofa

1

先给紫苏叶洗白白，然后切碎。

2

瑶柱和虾米都要洗白白，然后继续剁剁剁！重要的事情说三遍嘎！要分开剁碎，独蒜去皮也要剁。手累了吧！追寻美食的道路容易吗？！！呵呵！

3

烧红油锅，倒入瑶柱虾米碎，爆香，一分钟后，盛起备用。

4

再烧红油锅，倒入蒜末炒香后，依次放入紫苏叶碎、瑶柱虾米碎，各翻炒两分钟。已经闻到香味了，口水流了一地！嘻嘻！最后倒入蚝油、鱼露和白糖，用小火再翻炒2分钟，等入味，就可以关火上碟。

5

放凉后入瓶储存于冰箱冷藏。此酱平时可用来炒菜又得，蒸菜都得，”混酱“就不得！哈哈！

下集预告yugao

红烧肉

hongshaorou

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