它火遍中国大街小巷，在家复刻只用10分钟，简单又美味

中国餐饮小吃界的三大巨头，想必大多数人都听说过。那就是“兰州牛肉拉面，黄焖鸡米饭和沙县小吃。” 现在黄焖鸡米饭可谓拔得头筹，不光分布全国，在世界的角落都能看到它的身影~

小果儿最爱的也是那一碗黄焖鸡米饭，走在街上总是隔着老远就能闻到它香浓的味道。 这种从鼻尖带来的享受真的无法拒绝，不自觉的就会想要去品尝它的美味！

黄焖鸡不光闻着香，吃起来也是一绝！ 它 讲究的是一个焖字，通过焖煮的方式让鸡肉入味，加入了香菇和青椒后蔬菜的味道使汤汁更加清香并富有层次。做好之后，汤汁醇厚浓郁，鸡肉又滑又嫩！在米饭上淋上一点儿汤搭配蔬菜和肉一起食用，好吃到难以忘记~

这道征服万千人的美食，自己在家做也可以复刻出餐馆中的味道，真的并不复杂。放上自己喜欢的食材一起煮，做好之后，满屋飘香，馋的让人流口水~

家常黄焖鸡

By 橘子香味825

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· 主料 ·

鸡腿〡2个

· 辅料 ·

胡萝卜 | 1根

土豆 | 1个

辣椒 | 1个

香菇 | 8个

葱姜蒜 | 适量

盐 | 适量

油 | 适量

冰糖 | 6~7个

生抽 | 2勺

老抽 | 半勺

耗油 | 1勺

料酒 | 1勺

· 做法 ·

1. 准备食材，鸡腿切块，土豆，胡萝卜，香菇切片，辣椒切块

2.蒜放无线绞肉机去皮后切片，切葱段和姜片

3. 油热，加入冰糖，炒至颜色发深

4. 加入鸡腿翻炒

5.加生抽，老抽，料酒，翻炒均匀

6. 加土豆片

7. 加胡萝卜片

8. 加入香菇

9. 加入葱姜蒜

10.翻炒均匀

11. 加适量水，大火烧开，小火煮十分钟

12. 加盐和蚝油，大火收汁即可

「黄焖羊肉」如果有小伙伴不喜欢吃黄焖鸡的话， 也可以试试这款黄焖羊肉，羊肉没有一点腥膻味，软烂香嫩，吃起也是超级痛快~