□文/吕沛宛副主任中医师刘婉歌河南省中医院
（图/陈雅琼）
《内经》云：“春生夏长，秋收冬藏，是气之长也，人亦应之。”也就是说自然界季节的变化有力地影响着人体生物钟的运转。
五脏与四时阴阳相通应，肺在五行属金，与秋气相通应，秋之主气为燥，那么我们如何才能滋阴润燥，防止燥气侵袭人体呢？
中医上讲“肺为娇脏，开窍于鼻，在体合皮，其华在毛”，肺脏清虚娇嫩，外感邪气最容易从口鼻或皮毛进入人体内侵袭肺脏，出现感冒、鼻炎、咳嗽、气喘等肺系疾病。肺最怕燥邪的侵袭。秋季是万物成熟收获的季节，也是万物凋零、草木凋谢的季节。此时气候多清凉干燥，而肺为清虚之脏，喜润恶燥，加之从夏季到秋季过渡，突然由热转凉，如人体不能及时适应季节的变化，则秋季易见肺燥之证。早秋之时，夏季暑热尚未尽消，温邪燥邪合并伤人，易发为温燥；晚秋天气转凉，寒邪与燥邪合并伤人，称为凉燥。燥性干涩，易损伤肺津，灼伤肺络而出现干咳少痰，或痰黏难咳，甚至痰中带血、喘息胸痛等症状。
要想平安度过多事之秋，我们应当从饮食、起居、调畅情志等方面入手，强壮肺气，以预防和治疗呼吸道疾病。
秋季饮食宜清淡，少辛多酸。少食辛辣刺激之物，如辣椒、葱、姜、蒜、酒等燥热之物及油炸、肥腻之品；多吃新鲜的蔬菜水果，晚上可以吃一些酸甘食品，如山楂、柚子、甘蔗、梨、蜂蜜、西红柿等，以润肺生津、养阴清热。但也要因人而异，如有的人吃瓜果容易导致腹泻，那就尽量不要吃；脾胃虚弱的老年人或慢性病患者，早餐可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳粥等，也可多吃些红枣、枸杞子等清补、平补之品，以滋阴润燥，防燥邪致病；对于一些体质属寒和免疫力低下的人，可食用萝卜炖羊肉，萝卜入肺经行气止咳化痰，羊肉性温，有补益气血，温经散寒的作用，可以补脾肾，壮筋骨，御风寒，增强人体抵抗力，且补而不腻，消而有度，不易上火。
下面介绍3个秋季润燥食疗方，供读者选用。
1.山药黄豆粥：取山药30克，黄豆30克，大米50～100克。将以上各食材与大米共煮粥，空腹食用，每日2次。山药味甘性平，归肺、脾、肾经，有健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿的作用；黄豆性平味甘，有健脾益气的作用。脾胃虚弱者宜常吃。
2.黄芪杏仁萝卜猪肺汤：猪肺250克，白萝卜20克，杏仁9克，黄芪9克，葱、姜、胡椒粉各3克，香菜适量。先将猪肺块放入温水里并加入适量料酒，用大火煮开后，把猪肺捞出放清水里洗净，去掉猪肺的浮沫和血腥味儿；再把洗净的猪肺和备好的萝卜、葱段、姜块一起放入盛有温水的砂锅里，加适量盐，用大火煮开后放入杏仁、黄芪，盖上锅盖改用小火炖30分钟，再加入白胡椒粉，最后撒上香菜段即可食用。杏仁味苦性微温，归肺、大肠经，有降气止咳平喘、润肠通便的作用；秋季感冒咳嗽的病人比较多，白萝卜有润肺止咳化痰的功能；民间有“吃哪儿补哪儿”的说法，猪肺在李时珍《本草纲目》中记载：“疗肺虚咳嗽，嗽血”，《本草图经》中也记载猪肺有补肺的作用；稍加白胡椒粉可以宣发肺气，引药入肺。这道药膳补益肺气，呼吸系统功能不好的人可以经常食用。
3.百合莲子芡实银耳汤：莲子20克，百合、芡实各 10克，银耳 1朵，冰糖适量。银耳用清水泡发，去蒂撕块；莲子、百合、芡实洗净。所有材料放入锅内，加适量清水大火煮沸，转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。根据五行学说白色入肺的理论，百合、银耳有补肺润燥的作用，莲子、芡实可宁心安神，健脾补肾。善补者补肺脾肾，这道汤对秋季之燥和全身脏腑有很好的补益作用。
《素问·四气调神大论》有云：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”意思是立秋后阳消阴长，气候由热转凉，自然界因万物成熟而平定收敛。此时秋高气爽，地气清肃，人应该早睡早起，从而使精神内敛，神志安宁，不使阳气外泄，避免秋天肃杀之气的伤害，这样才能与“秋收”之气相适应。另外，金秋季节是进行各种体育锻炼的好时机，运动方式要根据季节和自身的特点进行选择，遵循“春夏养阳，秋冬养阴”的规律，运动量不宜太大，而且宜轻柔不宜剧烈，如气功、太极拳、慢跑等，常锻炼可强健体魄，避免疾病的侵袭。
中医认为肺在志为悲，指肺的生理功能与悲伤的情志活动密切相关。平日大家悲伤时，会一把鼻涕一把泪，短时可以疏泄排解忧伤，但久悲和过度悲忧最易消耗肺气。肺的生理功能失调，可出现打喷嚏、流鼻涕等呼吸道症状。严重者肺气郁滞，意志消沉，继而出现倦怠、气短、乏力等全身症状。《红楼梦》中的林黛玉就是一个很好的例子，她情绪悲观，整日以泪洗面，最终因肺痨咯血身亡。所以说，我们要积极面对生活，时刻保持乐观开朗的心态，这样疾病就不会乘虚而入了。
搓大鱼际 双手合掌，两手“大鱼际”贴合对搓，至发热后将两手大鱼际放在鼻翼两侧迎香穴上，停留片刻，重复此操作6到8次。鱼际穴是手太阴肺经荥穴，可用于头痛身热、微恶风寒、伤寒汗不出、喉干等。迎香穴是治疗鼻炎的特效穴，位于人体的面部，在鼻翼外缘中点旁，当鼻唇沟中，属手阳明大肠经；肺与大肠相表里，通过经络互相络属，在生理病理上互相影响。所以迎香穴可治疗鼻炎、鼻塞、流鼻涕、牙痛、感冒等一系列呼吸道疾病。这种方法可促进血液循环，抵御感冒病毒侵袭，提高免疫能力，同时对感冒初起有很好的治疗效果。
灸关元穴 关元穴属任脉，在下腹部，前正中线上，当脐下3寸，是足三阴经和任脉的交会穴，小肠募穴。操作时先把艾绒搓成麦粒大小的艾柱，在关元穴涂上凡士林，把艾柱直立放在关元穴上，用线香点燃；当艾柱燃烧到2/3时，用镊子将其移到盛水的容器里。方法是第一天一柱，第二天两柱，第三天三柱…以此类推，逐渐增加，连灸半个月即可。这样逐渐累积灸量，补而不燥。但身体气血循环差者应注意防止烫伤和皮肤发泡。艾灸时间以立秋后上午至下午3点前任意时段为佳。
肺系疾病的发病原因有外感和内伤两个方面，其表现的证型也有寒热虚实的不同。临床上咳喘表现为无力、少气懒言、语声低微、面色淡白等多为肺气虚，可用玉屏风散（防风30克，黄芪30克，白术60克，研末，每日2～3次，每次6～9克开水送服）调理，或直接服用玉屏风颗粒、玉屏风口服液等中成药以益气固表、止咳平喘；如身热，微恶风寒，心烦口干，舌红少苔，脉细数，临床上多为肺阴虚感邪，可用加减葳蕤汤（生葳蕤9克，生葱白3段，桔梗3克，东白薇3克，淡豆豉12克，薄荷3克，炙甘草6克，红枣2枚水煎服，一日一剂，连服一周左右）滋阴解表。
此外，中医讲五脏六腑皆令人咳，非独肺也，就是说咳嗽不光是肺的事，和其他脏腑都有关系。因此，临床上肺系疾病的病因、病机较复杂，应在医生指导下辨证准确后再进行治疗。
（图/杨 玲）
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