你的做法跟我的一样吗—家常回锅肉

莹莹美食屋

2017-02-18

主料：五花肉 辣椒 姜 蒜 郫县豆瓣 老抽 盐 糖 鸡精粉 详细做法如下：

主料：五花肉 辣椒 姜 蒜 郫县豆瓣 老抽 盐 糖 鸡精粉

详细做法如下：

1五花肉冷水下锅煮7.8成熟捞出晾凉备用

2.切片。辣椒切滚到，姜切丝或者切片 。蒜切小块

3.旁边是郫县豆瓣，回锅肉必备调料

4.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒。

5.煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽，，郫县豆瓣酱 一点点点糖，提味用。

6.继续翻炒出香味

7.倒入切好的辣椒。翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

8.正宗的川味家常回锅肉，好吃又下饭

装盘。就可以食用了