美味的山药红烧羊排做法

山药红烧羊排

原料：羊排；山药；胡萝卜；葱白；紫苏叶；

调料：食盐；姜；八角；桂皮；料酒；生抽；老抽；白糖；

营养：“冬季多吃些羊肉，多喝些羊汤，对健康非常有好处。

山药红烧羊排做法和步骤

1.羊排洗净，斩适口段，用加了姜、料酒、葱段的水飞过；

2.山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块；

3.净锅入油，下入葱段、姜块、八角小火煸香，下羊排中火翻炒出水份，烹入料酒炒均匀，下入生抽、白糖继续翻炒，下入胡萝卜块翻炒；

4.放入山药块，大火炒匀后加入适量开水，点几滴老抽，入桂皮及苏叶，大火烧开，关小火慢煮40—60分钟，加盐调味即可 。

5.小贴士：凡外感时邪或内有宿热者忌服。

6.冬季多吃些羊肉，多喝些羊汤，对健康非常有好处。