干炸椒盐小黄鱼来了，按照这个方子做，鱼肉外酥里嫩，越嚼越香！

小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值，例如：鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼鳞可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂

小黄鱼营养多多，照着下面这个方子多做几次吧，干炸椒盐小黄鱼，一道实惠又鲜味十足的家常菜，人气很高。炸好的小黄鱼，外面酥脆可口，里面鱼肉鲜嫩，越嚼越香。

干炸椒盐小黄鱼需要的食材：小黄鱼、料酒、椒盐、食用油

干炸椒盐小黄鱼做法：

1.小黄鱼化冻、洗净并在肉厚的地方切一小刀，用盐和料酒腌制半小时。

2.起锅热油，待油热后逐条放入小黄鱼，用小火炸。

3.炸至金黄色后捞出控油。

4.等锅里油温回升后再次放入小黄鱼复炸，稍后捞出控油，撒上椒盐即可。

5.就这样椒香酥脆的干炸小黄鱼就做好了，方法非常简单，快快行动起来吧。